Чудо з одним горщиком: сільський зимовий спин на курці-SheKnows

Рецепти сковороди - це мої улюблені рецепти, особливо у зимові місяці, коли я найбільше користуюся духовкою. Це просте блюдо з курки наповнюється вершковим білим винним соусом і запікається в духовці на чавунній сковороді на вечерю, яка збирається дуже швидко.

Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю

Не турбуйтеся про біле вино в цьому рецепті. Поки він вариться, алкоголь розсіюється (що добре для деяких з нас, а для інших - погано). Соус оксамитовий і насичений і дійсно добре поєднується з куркою. Мені подобається подавати це блюдо на пару або навіть просто поряд зі свіжими овочами. Це також чудово підходить для обіду на роботу, оскільки добре розігрівається.

Рецепт сковорідки з зимового білого вина з яблучним сидром

Натхненний Марта Стюарт

Курка смажиться у насиченому вершковому, оксамитовому соусі з білим вином для легкої страви з однієї каструлі. Подайте до вареного рису або з овочами, приготованими на пару, щоб завершити цю легку вечерю.

Подає 4

Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 40 хвилин | Загальний час: 50 хвилин

Інгредієнти:

• 2 столові ложки несолоного вершкового масла
• 1 шалот, нарізаний кубиками
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1/4 склянки білого вина
• 3/4 склянки курячого або овочевого бульйону
• 1/4 склянки яблучного сидру
• 1/4 склянки густих вершків для збивання
• Сіль і перець - за смаком
• 4 курячі грудки без кісток без шкіри, нарізані кубиками
• 1 невелика червона цибулина, нарізана скибочками
• 1 невелике яблуко, нарізане кубиками
• Свіжа петрушка, для прикраси
• Варений рис або овочі на пару, для подачі (необов’язково)

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 375 градусів F.
2. Нагрійте чавунну сковороду середнього розміру або іншу безпечну для духовки каструлю на середньому вогні.
3. Додайте вершкове масло, цибулю, цибулю -шалот і часник. Варіть до появи аромату, приблизно 4-5 хвилин.
4. Додайте біле вино, бульйон і густі вершки, доведіть суміш до легкого кипіння і варіть близько 5 хвилин, періодично перемішуючи.
5. Зніміть з вогню і покладіть курку, цибулю та яблука в сковорідку.
6. Запікайте курку без кришки протягом 30 хвилин або до повної готовності.
7. Дістати з духовки і розділити курку на 4 обідні тарілки.
8. Прикрасьте свіжою петрушкою і подавайте теплим з вареним рисом або овочами.

Більше рецептів на зиму

7 Зимові страви в одному горщику
Рецепти смачних зимових кабачків
Сільський зимовий плов