Вологий, з сиропом, не надто солодкий і з достатньою кількістю цукерок, щоб додати трохи пуншу до перерви на каву чи чай. торт ідеально підходить для тих, хто уникає глютену та лактози, але все ще хоче зірковий шматочок торта, або для тих, хто хоче просто казкового десерту, незалежно від дієтичних обмежень чи уподобань. Це не "досить хороший" торт. Повірте нам. Це більше схоже на "Можна мені ще шматочок?" неймовірний.
Рецепт торта з мигдального борошна з кокосового клементину
Подає 8-10
Підготовчий час: 20 хвилин | Час випікання: 50-60 хвилин | Загальний час: 1 година 20 хвилин
Інгредієнти:
- 5 апельсинів клементину
- Рослинна олія для змащення форми для торта
- 210 грамів (1 склянка) надтонкого цукру, розділений
- 300 грам мигдального борошна (або 3-1/4 склянки дрібно меленого мигдалю)
- 1 чайна ложка кардамону
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 6 великих яєць
- Сік з 4 ключиць
- Цедра 1 перського вапна
- 1 паличка кориці
- 2 столові ложки темного рому
- 1/4 склянки подрібненої кокосової стружки (несолодкої)
Напрямки:
Крок 1:
Помістіть у горщик 3 апельсина клементину і залийте водою, щоб покрити їх. Доведіть до кипіння, потім зменшіть до кипіння до дуже м’якого стану (приблизно 1 годину). При необхідності додайте ще води. Злити, і залишити остигати.
Крок 2:
Апельсини розрізати навпіл і видалити насіння. У кухонному комбайні розмолотіть зняті кісточки (разом з шкіркою) до гладкої м’якоті.
Крок 3:
Розігрійте духовку до 350 градусів за формою F і змастіть 9-дюймову форму для випічки. Застеліть його пергаментним папером.
Крок 4:
У велику миску додайте 170 грам цукру, мигдальне борошно, кардамон, цедру лайма і розпушувач. Перемішайте, і трохи посередині зробіть добре. Додайте в лунку м’якоть клементину, ванілін, ром та збиті яйця. З’єднати з сухими інгредієнтами.
Крок 5:
Вилийте суміш у форму для випічки і випікайте 50 - 60 хвилин (поки корж не стане золотисто -коричневим зверху).
Крок 6:
Поки пиріг випікається, у невелику каструлю вичавіть сік з 2 -х залишилися клементинів. Додайте сік лайма і 40 грам (3 столові ложки) надтонкого цукру. Додайте паличку кориці, перемішайте і тушкуйте, поки цукор не розчиниться (близько 5 хвилин). Відкласти.
Крок 7:
Після випікання виймайте пиріг з духовки і проколіть зверху зубочисткою або тонким шпажкою. Полийте торт сиропом і залиште його приблизно на годину, щоб він вбрався. Перекладіть на решітку для охолодження і посипте подрібненою кокосовою стружкою.
Торт добре зберігається при кімнатній температурі приблизно 3 дні. Ви також можете заморозити весь торт у харчовій плівці до 3 місяців. Перед подачею розморозити.
Більше безглютенових рецептів від SheKnows
Сніданок чи десерт? Цей безглютеновий хрусткий яблучний чипс може бути і тим, і іншим
Шоколадно-гарбузовий торт без борошна-це безглютенова декаданс у найкращому вигляді
Зимова вегетаріанська піца без глютену використовує інгредієнт-сюрприз для скоринки
