Чи знаєте ви, що дозволяєте шоколад танення у роті викликає діяльність мозку та серця, подібну (а іноді й сильнішу за) пристрасного поцілунку? Наступного разу, коли ви плануєте вечір зі своєю милою (або навіть ніч із дівчатами), змішайте та поєднуйте ці веселі ідеї про поєднання улюблених страв з улюбленим солодким для натхненної шоколадної тематики обід.
Закуски
Правильно... шоколад перед їжею! Спробуйте приготувати шоколадне фондю з розмарином, щоб подати його разом з нарізаними свіжими кабачками до італійської кухні. Або зробіть шоколадний козячий сир, змішавши чайну ложку подрібнених шоколадних крупинок (центр какао -бобів) на кожну унцію сиру. Для додаткового смаку можна додати трохи часнику або меду. Поставити в холодильник і подавати з крекерами або хрустким хлібом.
Ви можете зробити це легко, зануривши шоколад. Для закусок спробуйте інтенсивний темний шоколад, оскільки він не такий солодкий, як інші варіанти. Щоб покрити вибір солоних ласощів, розтопіть 12 унцій шоколадної стружки або стружки та столову ложку укороченого в мікрохвильовій печі, помішуючи кожні 20 або 30 секунд. Занурте кренделі, картопляні чіпси або навіть хрусткий бекон у шоколад і дайте йому висохнути на застеленому фольгою змащеному листі печива.
Шоколад на вечерю
Ми схильні думати про шоколад як про закуску або десерт, але шоколад також можна включити у ваше обіднє меню. Насправді, лише в 1500 -х роках, коли цукор вперше додали, щоб шоколад став десертом, про який ми зараз думаємо.
Для пікантної шоколадної страви спробуйте шоколадний або кротовий соус над куркою на грилі або креветками. Додайте шоколад до свого улюбленого чилі або приготуйте шоколадний соус для барбекю. Якщо ви захоплені пригод, зробіть власні равіолі, додавши какао до макаронів, і наповніть кабачком або гарбузом.
Якщо ви трохи нервуєтесь про набіг на солодкий шоколад, перевірте цей посібник із смачних шоколадів з рецептами.
Десерт
Морозиво, покрите шоколадним соусом, є улюбленим режимом очікування всіх, але іноді потрібно активізувати творчі здібності. Одна проста ідея-приготувати пуфельний парфе з шоколадного або французького ванільного пудингу, фруктів та напівсолодкої, темної або насиченої стружки темного шоколаду.
Фрукти - це також просте поєднання, яке має чудовий смак. Спробуйте приготувати горщик з фондю з темного або білого шоколаду і подавайте його із сушеними або свіжими фруктами. Популярним вибором є полуниця, скибочки бананів, вишня без кісточок, нарізаний ківі, нарізані апельсини мандарина або асортимент ягід. І пам’ятайте, що для романтичного вечора годувати їх один одного - це половина задоволення!
Спробуйте цей рецепт шоколадного фондю, якщо у вас його немає.
Десерт - це не все їжа. Іноді смачний напій зі смаком шоколаду дає вам таку солодку страву після вечері. Гарячі варіанти включають гаряче какао або каву з вершком зі смаком шоколаду або невеликий шматочок шоколаду, розтоплений у ньому. Спробуйте один з цих креативних і шоколадних варіантів після обіду.
Більше порад та ідей щодо шоколаду
Зробіть вечірку на тему шоколаду
Поради щодо поєднання шоколаду та вина
5 напоїв з темного шоколаду після обіду
