День закоханих у шоколаді-SheKnows

Ми виводимо десерти з шоколадом на абсолютно новий рівень! Вам сподобається це частування.

День Святого Валентина-це все, покрите шоколадом, і я підняв це на зовсім новий рівень! У цій публікації немає нудних ласощів, покритих шоколадом. Я занурила все - від пухнастого зефіру до гострого перцю халапеньо. Не хвилюйтесь, халапеньо смачні. Вони є ідеальним балансом солодкого і гострого.

Пов’язана історія. Іна Гартен подарувала нам рецепт шоколадних кексів нашої мрії

Рецепт подвійного шоколадного перцю халапеньо

Урожайність 6

Інгредієнти:

• 1 склянка напівсолодких шоколадних шматочків
• 1-3 столові ложки рослинної олії
• 6 середніх свіжих перців халапеньо

Напрямки:

1. У велику миску, захищену від мікрохвильовки, додайте шоколадні шматочки. Розтопіть шоколад у мікрохвильовій печі, припиняючи перемішувати шоколад кожні 15 секунд. Мікрохвильова піч тільки до розплавлення.
2. Додайте до шоколаду 1 столову ложку рослинної олії і перемішайте. Ви хочете, щоб текстура розтопленого шоколаду була надзвичайно гладкою, щоб шоколад не злипався під час занурення. Додавайте ще рослинної олії, поки не досягнете бажаної текстури.
3. Підготуйте деко з пергаментним папером або вкладишем Silpat.
4. Опустіть перець халапеньо в шоколад і викладіть на підготовлене деко. Нехай шоколад на перці злегка застигне і знову занурте.

Рецепт шоколадного зефіру та вишневих ласощів

Урожайність 8

Інгредієнти:

• 1 склянка напівсолодких шоколадних шматочків
• 1-3 столові ложки рослинної олії
• 8 великих зефірів
• 8 вишень маращино зі стеблами

Напрямки:

1. У велику миску для мікрохвильової печі додайте шматочки шоколаду. Розтопіть шоколад у мікрохвильовій печі, припиняючи перемішувати шоколад кожні 15 секунд. Мікрохвильова піч тільки до розплавлення.
2. Додайте до шоколаду 1 столову ложку рослинної олії і перемішайте. Ви хочете, щоб текстура розтопленого шоколаду була надзвичайно гладкою, щоб шоколад не злипався під час занурення. Додавайте ще рослинної олії, поки не досягнете бажаної текстури.
3. Підготуйте деко з пергаментним папером або вкладишем Silpat.
4. Додайте дерев’яну зубочистку до кожного зефіру і занурте в розтоплений шоколад.
5. Покладіть зефір на підготовлене деко. Вийміть зубочистки з зефіру.
6. Використовуйте паперовий рушник і переконайтеся, що вишня маращино суха. Опустіть половину в шоколад і покладіть поверх зефіру.
7. Дайте шоколаду застигнути і насолоджуйтесь.

Рецепт картопляних чіпсів, занурених у шоколад

Подає 4

Інгредієнти:

• 2 склянки напівсолодких шоколадних шматочків
• 2-4 столові ложки рослинної олії
• 1 пакетик звичайної картопляної стружки
• 1/2 склянки шматочків іриски