брюсельська капуста вони відомі тим, що вони є найбільш нелюбимими овочами на ринку, але в останні роки близький двоюрідний брат зеленої капусти здобув сильних і відданих послідовників з боку кулінарної спільноти. Брюссельська капуста, хрестоцвітий овоч з численними корисними властивостями для здоров’я (клітковина!), Зазвичай з’являється в період з серпня по листопад і їх можна приготувати різними способами, які роблять їх не тільки приємними на смак, але й гідними слину навіть для найперших незгодний.
|
Подрібніть овочі
Брюссельська капуста - це напрочуд приємне доповнення до багатьох салатів, але їх кругла, а іноді жорстка, хрустка текстура ускладнює включення у ваші улюблені рецепти. Подрібніть або дрібно наріжте овочі за допомогою терки для сиру або кухарського ножа і перемішати з подрібненими яблуками, пеканами та сиром горгонзола.
Тушкування робить їх кращими
Тушіть, або повільно
приготування їжі в рідині на плиті - це чудовий спосіб отримати натуральний горіховий аромат брюссельської капусти. Брюссельська капуста може стати прекрасним доповненням до тушкованих страв, таких як свинина, яловичина або курка, і додати ситну порцію харчування поряд із жирним м’ясом.
Сезон соте
Якщо ви з’єднуєте свої хрестоцвіті овочеві приятелі разом із будь -якою стравою, яку потрібно запекти в духовці, обсмажте на плиті брюссельську капусту. Почніть з бризки оливкової олії і додайте карамелізовану цибулю, підсмажені горіхи та половину брюссельської капусти для простого гарнір що дозволяє насолоджуватися чудовим смаком без допомоги почуття провини.
Повільно обсмажте їх
Простіших справ, ніж смаження овочів, менше, це завдання стає все приємніше кожної осені. Киньте четвертинку брюссельської капусти з нарізаною солодкою картоплею, пастернаком або кабачком в горіхах в оливковій олії, приправленої улюбленою травою, такою як шавлія або цибуля. Розкладіть рівним шаром на деко з декором і дайте приготуватися в духовці при 450 градусах F, поки паростки не в’януть і не почнуть підрум’янюватися.
Більше рецептів брюссельської капусти
- Рецепти брюссельської капусти
- Брусельська капуста, обсмажена під бальзаміком
- Часник брюссельська капуста
