Свята наповнені сімейними зустрічами та великою кількістю їжі. Незалежно від того, чи традиційно ви подаєте тамалес, латке або шинку, швидше за все, до кожного варіанту найкраще підійде вино. Правильно сполучена винна карта гарантує, що ваша їжа буде на смак найкращою.
Індичка, шинка та все інше
Рислінг: Якщо в меню є шинка, ці солодкі вина чудово поєднуються з тонкими солодкими нотками, часто присутніми в шинці. Деякі сорти рислінгу можуть бути дуже солодкими майже як сік, тоді як інші більш сухі. Якщо ви віддаєте перевагу так чи інакше, запитайте, що порадить спеціаліст з вина у вашому продуктовому магазині.
Шардоне: Цей класичний білий колір добре поєднується з індичкою та багатьма сторонами, які, ймовірно, будуть на вашому обідньому столі. Його дубовий аромат набагато більш сухий, ніж рислінг, що робить його ідеальним компаньйоном для гостей, які не люблять солодке вино.
Сира: Цей сорт часто поєднують з іншими сортами вина, але він чудовий сам по собі. Як правило, він насичений і насичений насиченими фруктовими, шоколадними та перцевими ароматами. Ця винна пара добре втримає всі смаки, присутні на різдвяній вечері.
Латкес, суп з м'ячем мато та грудинка
Ігристе вино: Хороше ігристе вино чудово поєднується з хрусткими смаженими латке. Вершковість картоплі та соусу для занурення у сметану не переважає ніжне ігристе вино, як це було б з ароматним червоним сортом.
Піно нуар: Жодне вино не поєднується ідеально з кожною їжею та будь -яким смаком, причетним до святкування Хануки, але Піно нуар підходить досить близько. Піно нуар, як правило, легкий і фруктовий, не солодкий. Він не буде конкурувати з жодною стравою, але також не залишиться непоміченим.
Мальбек: Це сорт є ідеальним вином для поєднання з червоним м’ясом, як грудинка. Він середнього тіла з глибокими фруктовими присмаками. Його міцний і майже земляний аромат виводить пікантні смаки червоного м’яса. Це вино добре поєднується з ароматними і пряними стравами, а також з мексиканською їжею або шашликом.
Тамалес, енхілада та квасоля
Темпранілло: Цей іспанський сорт є майже пряним сам по собі і росте в регіоні, відомому гострими стравами, подібними до традиційних мексиканських страв. Темпранілло, як правило, середнього та насиченого тіла, добре зберігає продукти, багаті смаком. Його фруктові та земляні аромати роблять його улюбленим серед широкого асортименту винних смаків.
К'янті: Цей італійський сорт зазвичай поєднується з стравами на основі помідорів та іншими італійськими фаворитами, що добре підходить для мексиканських страв, які часто мають схожі смакові характеристики. Вони часто мають тонкі горіхові та вишневі смаки, що робить його універсальним вином, яке добре поєднується з різноманітними насиченими смаками.
Маргарити: Навіть найкраще поєднане вино не може конкурувати з маргаритою. Жодне мексиканське свято не обходиться без невеликої кількості текіли. Якщо потрібно, подайте вино, але не забудьте також перемішати глечик маргарит.
Інші варіанти святкових коктейлів
Вітаємо 5 рецептів святкових коктейлів
Святкові рецепти коктейлів на свята
Напої після обіду подавати на День подяки
