Ви коли -небудь замислювалися, що можна зробити з томатильо, крім того, щоб його їсти? Як щодо того, щоб його випити? Так, можна пити цього гострого члена сімейства томатів.
Пов’язана історія. Клен-бурбонський сидр Марти Стюарт-ваш солодкий і пряний зимовий коктейль
t
t Зелений колір томатильо робить його ідеальним для святкового сезону, а томатильо мартіні дуже простий у приготуванні і стане популярним серед дорослих.
Томатілло Мартіні
t Робить 2 мартіні
Інгредієнти:
-
t
- 4 середніх розміру, напівстиглі томатильо
- 1 склянка горілки
- 1 столова ложка цукру
- 1/2 склянки солодкого вермуту
- 1 чайна ложка Grand Marnier (за бажанням)
- 2-3 листочка свіжої м’яти
- 5 кубиків льоду
- 1 чайна ложка лимонного соку (для келиху для мартіні)
- Страва з цукру (для келиху для мартіні)
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Остудіть келих для мартіні в морозилці.
- Видаліть шкірку томатілло і ретельно вимийте їх, повністю видаливши нижній клей.
- Томатильо порізати на чверть шматочків і покласти в кухонний комбайн. Запустіть кухонний комбайн до повного подрібнення томатильо.
- Процідіть пюре з томатилло, а потім вичавіть з нього весь сік томатилло (не викидайте м’якоть, оскільки її можна використовувати в супах).
- Процідіть сік томатилло принаймні три рази, щоб жодне з насіння з томатильо не потрапило в мартіні.
- Дістаньте склянку для мартині з морозильної камери та обмажте її ободок лимонним соком.
- Натисніть склянку догори дном у цукрову тарілку, щоб ободок добре покрився цукром.
- Додайте лід, листя м’яти та всі рідкі інгредієнти в шейкер для мартіні. Добре струсіть.
- Налийте коктейль у келих для мартіні і подавайте негайно.
t
t
t
t
t
t
t
t
