Це червоне, біле та блакитне печиво для нарізки та випічки, схоже на феєрверк, приготувати на диво легко і на смак набагато краще, ніж у магазині.
Ви можете купити кольоровий цукор у проході для випічки, але я вважаю, що зробити це власноруч для цього милого та барвистого печива набагато дешевше.
Почніть з приготування тіста для печива. Цей рецепт використовує яєчні білки замість цілих яєць, щоб зробити тісто білим, а не жовтим.
Розкладіть тісто між 2 шматочками поліетиленової плівки на обробній дошці, розкачавши його у прямокутник товщиною приблизно 1/8 дюйма. Поставте тісто в холодильник приблизно на 30 хвилин.
Поки тісто охолоджується, перемішайте червоний і синій цукор. Додайте до цукру гелевий харчовий барвник і добре перемішайте виделкою до однорідності та яскравого кольору.
Витягніть тісто і зніміть верхній шматок поліетиленової плівки. Посипте тісто плямами червоного та синього цукру. Можливо, це тому, що я багато читав своєму малюкові, але хіба це не схоже на героя -сейсіка?
Тепер почніть з одного кінця і використовуйте поліетиленову плівку, яка допоможе вам щільно розкачати тісто. Загорніть поліно в поліетиленову плівку і поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин. Ви також можете охолодити його в холодильнику на ніч.
Розгорніть поліно і гострим ножем відріжте відрізки товщиною приблизно 1/2 дюйма.
Розкладіть печиво на деко, застелене пергаментом.
Випікайте близько 15 хвилин при 325 градусах за Фаренгейтом, поки краї просто не почнуть золотитися. Ці печива зберігаються в герметичному контейнері протягом декількох днів і ідеально підходять для вживання під час перегляду феєрверків.
Наріжте та випікайте печиво-феєрверк
Для цього рецепту печива вам дуже хочеться, щоб біле тісто контрастувало з червоним і синім цукром. Якщо ви не можете знайти білосолене вершкове масло, можна додати кокосову олію плюс 1/2 чайної ложки кошерної солі. Ви можете заощадити час 4 липня, заздалегідь зробивши рулон з тіста і поклавши його в холодильник до трьох днів до нарізки та випікання.
Обслуговує 20
Підготовчий час: 10 хвилин | Час неактивності: 1 година | Час випікання: 15 хвилин | Загальний час: 1 година 25 хвилин
Інгредієнти:
Для тіста для печива
- 2 склянки універсального борошна
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 склянка солоного масла кімнатної температури
- 2/3 склянки цукрового піску
- 2 великих яєчних білка
За цукор
- 1/2 склянки цукру -піску, розділений
- Червоний харчовий барвник з гелем
- Харчовий барвник синій гель
Напрямки:
- У середню миску просійте борошно, розпушувач і сіль. Відкласти.
- За допомогою електричного міксера на середній швидкості збийте масло і цукор до легкої та пишної маси, приблизно 2 хвилини.
- Вмішати яєчні білки.
- Перемішуючи на низькій швидкості, додайте борошняну суміш тільки до тих пір, поки вона не стане сумішшю і не утвориться м’яке, гладке тісто.
- Розкладіть тісто між 2 шматочками поліетиленової плівки на обробній дошці, розкачавши його у прямокутник товщиною приблизно 1/8 дюйма, а потім тісто в холодильнику приблизно на 30 хвилин.
- Поки тісто охолоджується, перемішайте бризки, розділивши цукровий пісок на 2 миски і виделкою збити синій гель в одну, а червону - в іншу.
- Витягніть тісто і зніміть верхній шматок поліетиленової плівки.
- Посипте тісто плямами червоного та синього цукру.
- Починаючи з одного кінця, використовуйте поліетиленову плівку, яка допоможе вам щільно розкачати тісто. Загорніть поліно в поліетиленову плівку і поставте його в холодильник щонайменше на 30 хвилин або на 3 дні.
- Розігрійте духовку до 325 градусів і застеліть деко пергаментом.
- Розгорніть поліно і гострим ножем відріжте відрізки товщиною приблизно 1/2 дюйма. Розкладіть печиво на одному дюймі один від одного на деко.
- Випікати близько 15 хвилин, поки краї тільки не почнуть золотитися, а потім покласти на решітку для охолодження.
Більш креативні рецепти печива
Цукрове печиво з відбитками рук
Матовий лист мамі від дітей
Пряники з оленячого печива
