Ці тако завантажуються овочами та доповнюються легким вершковим гострим соусом з авокадо. Хто знав мексиканська їжа може бути таким здоровим.
Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме
Тако є одним з найпопулярніших продуктів харчування. Але іноді це можуть бути висококалорійні бомби, завантажені сиром, сметаною та м’ясом. Тут ми видалили все непотрібне та зробили цю здорову версію повністю без почуття провини!
Рецепт літніх овочевих тако з гострим соусом з авокадо
Обслуговує 4 (2 тако на людину)
Інгредієнти:
Для гострого соусу з авокадо з цитрусових
- 2 невеликих авокадо, очищених від кісточок, очищених і нарізаних
- 1/4 свіжого апельсинового соку
- 1 склянка сметани або звичайного грецького йогурту
- 1 перець халапеньо, насіння і подрібнений
- 1 чайна ложка агави
- 1 вапно, вичавлене з соком і подрібнене
- 1/4 чайної ложки часникового порошку
- 1 маленька жменька кінзи
- Сіль і перець за смаком
Для тако
- 8 коржиків розміром тако
- 1 кабачок, нарізаний кубиками
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний скибочками
- 1 солодкий червоний, нарізаний
- 1 склянка грибів, нарізаних
- 2 невеликих помідора, нарізаних кубиками
- Романський салат, подрібнений
- Подрібнений сир чеддер (за бажанням)
Напрямки:
- У блендер додайте всі інгредієнти для соусу з авокадо. Перемішати до однорідності та крему і відкласти.
- Розбризкайте каструлю середнього розміру кулінарним спреєм. На середньому вогні злегка обсмажте цибулю, перець, кабачки та гриби до м’якості, приблизно 5 хвилин.
- Розділіть овочі між кожною з коржів. Зверху покласти нарізані кубиками помідори і нарізаний салат. Прикрасьте соусом з авокадо і подрібненим сиром і подавайте відразу.
Більше страв, натхненних Мексикою
Міні -7 -шарові занурення
Легкий huevos rancheros
Неперевершений сир на грилі начо
