Ведіть своїх дітей до фермерський ринок може бути веселою поїздкою - але це ще не все. Це також може бути казковим навчання досвід для них. Ось як.
Коли мій син був ще немовлям, я почала регулярно водити його на фермерський ринок. Це викликало труднощі (наприклад, безпеку дитини під час покупок), але в цілому це був дійсно чудовий і цінний досвід.
Це також був чудовий спосіб проникнути уроками, коли він цього не очікував. Фермерський ринок - чудове місце, щоб навчити багато -багато чого. Ось кілька уроків, які ваші діти можуть взяти додому.
1. Що таке місцева їжа
Розуміння того, що таке місцева їжа, дає дітям почуття вдячності за їх страви, а покупки на місцевому фермерському ринку можуть зробити цю концепцію дещо конкретнішою. «Запитавши фермерів, де розташовані їхні ферми, вони зрозуміють, що їжу вирощують у місцевості, де вони живуть. Як батьки, ви можете поділитися з ними важливістю вживання продуктів місцевого виробництва для фінансової підтримки сімейної ферми та місцевої громади, а також для зменшити вплив на навколишнє середовище, купуючи продукти харчування, яким потрібен менший пробіг газу, щоб потрапити від виробництва до місця споживання », - каже Рейчел Бегун, MS, зареєстрована дієтолог.
2. Що входить у приготування їжі
Як ця їжа потрапляє на стіл? Вживання їжі - це не те, щоб щось прогріти в мікрохвильовій печі або відварити. Їжа йде від інгредієнта до рецепта до столу. І діти можуть дізнатися більше про цей процес завдяки уроку на фермерському ринку. «Чудовий спосіб здійснити подорож на фермерський ринок, щоб отримати досвід навчання - це зробити його сім’єю справа прогулятися фермерським ринком та відібрати інгредієнти для спільного приготування страви, - каже Розпочато.
3. Що означають різні види сільського господарства
Є досить багато дорослих, які не розуміють, чим відрізняються органічне та традиційне землеробство, але ви і ваші діти можете навчитися з перших рук. «Якщо ви вкажете, які продукти харчування є органічними, це стимулюватиме розмову про відмінності між органічними продуктами традиційне землеробство, а також звернути увагу на багато різних способів поводження фермерів з посівами ”, - каже Розпочато.
4. Пори їжі
Полуниця в січні? Це не природно... і ваші діти можуть навчитися цього, якщо ви навчите їх сезонності. «Коли діти регулярно відвідують фермерські ринки, вони побачать наявність певних продуктів в певний час року, а не всі продукти, які будуть доступні постійно (наприклад, у супермаркет). Вони можуть задати фермерам питання про те, чому продукти ростуть краще в певну пору року (через погоду та умови вирощування) », - каже Бегун.
5. Як визначити фрукти та овочі
Я ніколи не забуду подивитися епізод Харчова революція Джеймі Олівера показувати і бачити, як діти не можуть ідентифікувати сирі овочі. Не дозволяйте цьому статися з вашими дітьми. «Простий акт вивчення назв усіх фруктів та овочів може бути дуже потужним. Якщо ви не знаєте, як це назвати, з якою ймовірністю ви його з’їсте? Мої діти цього тижня на фермерському ринку дізналися, як виглядає ріпа, як її називають, де вона росте і який на смак. Не їх улюблений, але зараз це відомий овоч », - каже Сандра Енн Гарріс.
6. Поради для поїздки фермерів на ринок
- Ідіть рано. Ви переможете натовп і виберете найкрасивішу продукцію.
- Будь спонтанним. Звичайно, ви знаєте кілька речей, які вам потрібно забрати, коли ви туди потрапите, але якщо ваша дитина дивиться на чудовий кошик персиків, не кажіть ні.
- Принесіть сумки. Більшість продавців на фермерських ринках не мають мішків, тому будьте готові, приносячи їх із собою.
- Нести готівку. Деякі продавці фермерського ринку приймають кредитні картки, але не всі. Будьте готові готівкою до легших операцій.
- Нехай ваші діти виберуть найкрасивіший продукт. Скажіть їм, що вам потрібно, і по черзі нехай вони дослідять фрукти та овочі та зроблять свій вибір. Можливо, ваша поїздка займе трохи більше часу, але це чудовий спосіб навчити малюків правильно вибирати.
- Плануйте своє харчування з ринку. Зробіть так, щоб смартфон трохи попрацював. Коли ви побачите вибір, який може запропонувати ринок, підніміть улюблену програму рецептів і нехай діти допоможуть Ви вирішуєте, що будете готувати наступні кілька ночей (використовуючи свіжі продукти з ринку, звичайно).
- Задавайте питання постачальникам. Швидше за все, якщо вони вирощують його, вони його їдять. Якщо ви зіткнулися з шматочком продукції, з якою ви не знайомі, запитайте у продавця, який він на смак і як вони хочуть його готувати.
- Покупки навколо. Якщо ви знаходитесь на фермерському ринку з великою кількістю продавців, не хапайте перші красиві червоні помідори, які побачите. Подивіться навколо, щоб знайти найкращі ціни та вибір, перш ніж вийняти гаманець.
- Спробуйте щось нове. Швидше за все, на фермерському ринку є багато того, чого ви ще не пробували. Спробуйте вибирати щось нове щоразу, коли їдете.
Детальніше про здорове харчування та дітей
Садові поради для сімей
Як посадити сімейний сад з піддонів
Виведіть своїх дітей з дивана та на вулицю цього літа
