Пам'ятаєте ті жахливо дратівливі рекламні ролики "ча-ча-ча-чіа"? Що ж, ці насіння роблять набагато більше, ніж вирощують траву поверх смішних на вигляд голів-їм теж трапляється один чорт харчового пуншу.
Як і льон, 1 унція насіння чіа містить 9 грамів жиру (здоровий вид омега-3), 11 грам клітковини та 4 грами білка. Непогано для крихітного зернятка! Вони ідеально підходять для додавання до коктейлів, доповнення чаші ранкової вівсянки або навіть посипання салатів, але, на мою думку, одним з найкращих способів їх використання є пудинг з чіа.
Змішуючи насіння з будь -якою рідиною і залишаючи його на кілька годин, суміш перетворюється на простий пудинг. Якщо з текстурою все гаразд (думаю, тапіока, але трохи менша), то можливості приготування пудингу з чіа нескінченні. Ця версія поєднує горіхи та молоко з корицею для отримання смачної консистенції, подібної до каші, коли додають насіння чіа. Це швидкий і здоровий спосіб почати свій день, коли ви шукаєте щось відмінне від типових круп або яєць.
Заздалегідь приготуйте пудинг з кориці та кеш’ю з чіа
Цей пудинг для сніданку напередодні наповнений поживними насінням чіа для здорового початку вашого дня. На завершення виберіть улюблені фрукти або горіхи.
Подає 2
Підготовчий час: 10 хвилин | Час бездіяльності: 8 годин | Загальний час: 8 годин 10 хвилин
Інгредієнти:
- 1/2 склянки звичайного кешью
- 1/2 чайної ложки ванілі
- 1-1/2 склянки рідини (молоко на вибір, вода або поєднання обох)
- 1 столова ложка меду
- 1/2 чайної ложки кориці
- 2-1/2 столові ложки насіння чіа
Напрямки:
- У блендері змішайте всі інгредієнти, крім насіння чіа, і перемішайте до однорідності.
- Вилийте суміш у миску і розмішайте насіння чіа.
- Накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на ніч або принаймні на 8 годин.
- Вранці дістати з холодильника, перемішати і зверху додати до столу додаткові горіхи та/або фрукти.
Більше рецептів сніданку
Вівсяно-чорничний сніданок
Хурма-журавлина святковий овес
Чорно-лісовий горіховий вівсяний парфе
