Ви можете замінити будь -які ягоди тут - я віддаю перевагу малині, але чорниця працює так само добре. Ягоди додають у тісто безпосередньо перед тим, як перетворити на сковороду, і соки виглядають дуже красиво злегка закрученими в суміш, а також виглядають дуже привабливо на готовому чізкейку!
Запечений чорничний сирник
Обслуговує 10
Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, перед використанням їх не потрібно розморожувати. Знову ж таки, не забудьте перевірити своє тісто на відповідність його смаку.
Для скоринки:
2 склянки мигдального борошна
1/2 склянки несолоного вершкового масла, розтопленого
Для начинки:
2 склянки вершкового сиру
Терта цедра 1 лимона
2 середніх яйця
4-6 столових ложок Splenda
1 чайна ложка екстракту ванілі
2 склянки чорниці (або інших ягід) свіжих або заморожених
1 столова ложка несолоного вершкового масла
Напрямки:
1. Змастіть 8-дюймову круглу форму для торта з вільним дном 1 столовою ложкою вершкового масла. Поставте лист для печива в духовку і розігрійте його до 425 градусів F.
2. У середній мисці змішайте розтоплене масло з мигдальним борошном. Розкладіть суміш на дно форми для торта, а верх розгладьте. Поставте в духовку на лист для печива і випікайте 10-15 хвилин до легкої рум’яності. Дістаньте деко з духовки і дайте охолонути на решітці для торта. Зменшіть нагрівання духовки до 350 градусів F.
3. Збийте сири та яйця разом у великій мисці і додайте цедру лимона, спленду та ванілін. Збийте до однорідної маси. Спробуйте тісто і за бажанням додайте ще трохи підсолоджувача. Акуратно перемішайте ягоди і ложкою покладіть основу, розгладжуючи її верхівку. Поставте знову в духовку на лист для печива і випікайте 25 хвилин при 350 градусах F або до тих пір, поки чізкейк просто не схопиться.
4. Вимкніть духовку, залиште дверцята відчиненими і залиште остигати. Охолодіть протягом декількох годин або на ніч.
За порцію: 10,98 г вуглеводів, 3,45 г клітковини, 8,94 г білка, 36,69 г жиру, 115,26 мг холестерину, 150,47 мг натрію, 398,33 калорії
