Солодка кукурудза, баклажани, бамія, перець: це все літні овочі, які ми з нетерпінням чекаємо, щоб забрати на фермерському ринку та підкрастися до наших страв. Тим часом ми все про поточний сезон, настільки універсальна спаржа. І, зрозуміло, зірка Food Network теж Іна Гартен, який щойно поділився новим cacio e pepe рецепт спаржі сподобається всій родині - так, включаючи дітей.
"Сезон спаржі вже тут, а мою спаржу Cacio e Pepe приготувати просто!" Гартен написав в Instagram разом із фотографією тертої сири спаржі.
Перегляньте цей допис в Instagram
Сезон спаржі вже тут, а мою спаржу Cacio e Pepe приготувати просто! Ідеально підходить до смаженої курки або макаронів. Рецепт на BarefootContessa.com. #фермерськийобід #залишатисябезпечним
Допис, яким поділився користувач Іна Гартен (@inagarten) на
Все, що вам потрібно, щоб приготувати цей свіжий аромат зі спаржі,-це сім інгредієнтів, пару з яких ви, можливо, вже маєте під рукою: списи спаржі, несолоне вершкове масло, лимон, кошерна сіль, чорний перець, тертий італійський пекоріно та італійський сир пармезан та флер -де -сел (вишуканий спосіб сказати море сіль).
Зображення: Amazon.
Для початку розігрійте духовку до 450 градусів, а потім закип'ятіть трохи води з парою ложок солі. Поки ви чекаєте, поки він закипить, зріжте кінці спаржі (так само, як і ви), і очистіть кінці. Після закипання киньте ці списи в горщик і бланшуйте дотик до дня. Потім обмажте спаржу здобною сумішшю з сіллю та перцем, посипте двома натертими сирами, спечіть їх, капніть трохи лимонного соку, посипте морською сіллю і-вуаля! - новий улюблений гарнір для дітей (і ваш) готовий.
Повний рецепт смаженої спаржі з качо та пепе можна знайти на веб -сайті Іни Гартен, Босоніж Контесса.
Гартен рекомендує поєднувати її смажену спаржу з качо -е -пепе з основною стравою, наприклад смажена курка або макаронних виробів, яких у колеги -кухаря Food Network Giada De Laurentiis багато - перевірте їх нижче.
Наша місія в SheKnows - це надати жінкам можливість надихати та надихати, і ми пропонуємо лише ті продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви придбаєте щось, натиснувши на посилання в цій історії, ми можемо отримати невелика комісія від продажу та роздрібний продавець може отримати певні дані, що підлягають аудиту, для бухгалтерського обліку цілей.
