Причина, чому ми завжди не виконуємо новорічних рішень, пов’язаних з дієтою, проста-ми намагаємось це зробити змусити себе їсти їжу, яка нам не подобається, замість того, щоб вносити постійні зміни в поведінку, яких ми можемо дотримуватися до Навіть якщо ви не можете обійтись без жорсткої дієти, спробуйте ці прості замінники їжі, щоб зменшити калорії у ваших улюблених рецептах.
Чи знаєте ви, що ви можете скоротити багато калорій, просто змінивши список покупок? Ми склали список простих змін, які ви можете зробити, щоб зменшити щоденну норму калорій, не позбавляючи себе повністю.
Сметана
Будь-який фанатик текс-мексу або запеченої картоплі не може прожити без цієї терпкої, вершкової вершки. Але ви безперечно могли б жити без калорій. Натомість виберіть нежирний звичайний йогурт, який містить майже третину кількості калорій на порцію. Нежирний йогурт майже такий же хороший (хоча він містить ще кілька калорій на порцію), тому це також варіант.
Обидва особливо добре працюють у ароматних соусах. Експериментуйте з різними брендами. Який із них ви віддаєте перевагу, часто залежить від того, що вам подобається у сметані.
Яловичий фарш
Яловичий фарш-один із найзручніших білків для переходу на довгий робочий день. Він універсальний тим, що може працювати у різноманітних стравах з різними смаковими характеристиками. Він також містить більше 200 калорій всього за 3 унції! Навіть додатковий пісний яловичий фарш перевищує 200 калорій. З іншого боку, вегетаріанська «яловичина» розсипається на 75 відсотків менше калорій, не приносячи при цьому особливого смаку. Більшість рецептів можна легко змінити для їх використання.
Передбачається, що вони будуть використовуватися замість попередньо звареної яловичини, тому в рецептах для довгого приготування вам може знадобитися сире м’ясо. У цьому випадку виберіть мелений індичок. У ньому більше калорій, ніж у вегетаріанському, але набагато менше, ніж у яловичому фарші. Додайте трохи Вустершира до крихт або меленої індички, щоб отримати більш насичений, м'ясний (більш яловичий аромат). (Примітка: Мелена курка зазвичай не є гарною заміною яловичині.)
Яйця
Хоча яйця не вважаються тією небезпечною їжею, якою вони були раніше, вони містять більше жиру, якщо вживати їх цілими. У більшості рецептів замінюйте два яєчних білка на одне ціле яйце.
Олії та жири
Під час приготування пропустіть олію для пасерування, а скористайтесь кулінарним спреєм. Якщо вам доводиться використовувати олію, використовуйте олії з низьким вмістом насичених і транс -жирів, такі як оливкова, шафранова, арахісова та кукурудзяна олія.
Якщо ви готуєте маринад, ви можете повністю злити будь -яку олію і замінити курячий або овочевий бульйон. Ви можете зробити те ж саме для заправок для салатів, просто пропустивши олію і використовуючи ароматизовані заправки.
При випічці фруктові пюре часто добре замінюють жирні інгредієнти. Однак вони змінять текстуру кінцевого продукту, тому вам, можливо, доведеться також зменшити кількість інших рідин. З іншого боку, овочеві пюре можна використовувати замість жирних бутербродів або в запіканках замість інших зв'язуючих інгредієнтів.
Сир і молоко
Вам потрібен кальцій з молока та сиру, але вам не потрібні зайві калорії. Для молока використовуйте знежирену версію на 1 або 2 відсотки замість цільної. Ви також можете вибрати соєве молоко, але ви повинні знати, що воно не містить кальцію, тому добавки можуть бути в порядку, якщо ви не отримаєте свій кальцій десь в іншому місці.
Для сирів вибирайте сири з низьким вмістом жиру, наприклад, частково знежирену моцарелу або фету. Якщо натуральний нежирний сир не підійде для вашого рецепту, шукайте 2-відсотковий молочний сир замість більшості жовтого сиру. Замініть Neufchatel замість вершкового сиру.
Більше замінників їжі
У маринованому розсолі: що робити, якщо у вас закінчилися яйця
Підсолоджувачі, які роблять вас жирним
10 Замінників здорових рецептів
