Понеділок без м’яса: салат з тофу на грилі та нутовий салат - SheKnows

Інгредієнти на грилі для додавання в салат завжди додають вашій страві додатковий аромат. Спробуйте зібрати разом цей смачний салат з тофу на грилі.

Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме

Тофу легко вбирає аромати інших інгредієнтів, які ви використовуєте з ним. Цей рецепт м’ясного понеділка для приготування салату з тофу на грилі та нуту - прекрасний приклад тому. Спочатку маринуючи тофу у смачній суміші лимонно-трав’яних рослин, ви отримаєте прекрасне доповнення до ситного салату. Додайте просту (і просту у приготуванні) заправку з трави лимона, і у вас буде відчуття салату!

Рецепт салату з тофу та нуту на грилі

Подає 2-4

Інгредієнти:

Для заправки

• 1/2 склянки оливкової олії
• 1/4 склянки лимонного соку
• 3-4 великих листя базиліка
• 1 столова ложка свіжого листя розмарину
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю

Для маринаду

• 1/4 склянки оливкової олії
• Сік з 1 лимона
• 1 чайна ложка цедри лимона
• 1 зубчик часнику, подрібнений
click fraud protection
• 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
• 1 столова ложка подрібненого свіжого листя розмарину
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
• 1/8 чайної ложки пластівців червоного перцю

Для салату

• 1 (16 унцій) контейнер твердого тофу, зціджений і якомога більше рідини віджатий з тофу. Тофу нарізати великими кубиками.
• 1 головка салату Бібб, промита, висушена і порвана на невеликі шматочки
• 1 (15 унцій) можна нуту, злити і промити
• 1/2 склянки виноградних помідорів, розрізаних навпіл

Напрямки:

Для заправки

1. Додайте всі інгредієнти в кухонний комбайн і перемішайте до однорідності. Скуштуйте і відрегулюйте приправи за потреби.
2. Поставити в холодильник до готовності до використання.

Для маринаду

1. Додайте всі інгредієнти у великий герметичний пакет.
2. Акуратно додайте кубики тофу до пакета, запечатайте його і акуратно нанесіть маринад на тофу. Поставити в холодильник приблизно на годину.
3. Коли ви будете готові до приготування тофу на грилі, вийміть його з пакета і залиште залишки маринаду для використання під час приготування тофу на грилі.

Для салату

1. Додайте салат, нут і помідори у велику порційну миску і перемішайте для з’єднання. Відкласти.
2. Помістіть кубики тофу на металеві шпажки і обсмажте на середньому вогні протягом 6-8 хвилин, перевертаючи кожні кілька хвилин. Використовуйте зарезервований маринад, щоб намастити тофу під час приготування на грилі.
3. Зніміть тофу з гриля. Акуратно видаліть тофу з шпажок і наріжте його меншими кубиками.
4. Акуратно додайте кубики тофу в салат. Подавайте в окремих мисках з заправкою.

Отримайте гриль для цього салату!

Більше рецептів без м’яса в понеділок

Солодка картопля і торі каррі
Коктейлі з насіння чіа з чорниці та м’яти
Калач з хумусом і смаженими помідорами