Сезон оленини закінчується в кінці березня, тому зараз ідеальний час, щоб скористатися цим прекрасним і ароматним м’ясом. Деякі люди ухиляються від оленини, думаючи, що це занадто екзотичний або дорогий інгредієнт, але це не так.
Пов’язана історія. Цей сезонний ласощі Хаген-Даз доступний у Costco лише протягом обмеженого часу
Фантазія - це не що інше, як яловичина в сезон, і її дуже легко приготувати, особливо якщо додати її в запіканку. Якщо ви хочете порадувати себе на обіді, не роблячи багато справжньої роботи, запіканка з оленини - це ідеальний вибір, і дуже важко помилитися!
Запіканка з оленини
Розмір порції 2
Інгредієнти:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, подрібнена
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 450 грам оленини, нарізаної соломкою
- 2 х 400 грам консервованих помідорів, нарізаних
- 200 грам грибів, нарізаних
- 1/2 чайної ложки сушеного чебрецю
- 1/2 чайної ложки сушеного шавлії
- 1/4 чайної ложки сушеного естрагону
- 1/4 чайної ложки солі
Напрямки:
- Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні.
- Відваріть і розмішайте цибулю та часник у розпеченому маслі, поки цибуля не стане прозорою приблизно п’ять хвилин.
- Додайте дичину в сковороду і перемішайте до рум’яності.
- Перемішайте в суміш помідори, гриби, чебрець, шавлія, естрагон і сіль.
- Накрийте сковороду кришкою і дайте суміші кипіти 30-40 хвилин.
- Подавати з здобним картопляним пюре.
Більше рецептів з оленини
Оленячий коровай
Обсмаження з оленини
Рецепт перець чилі з оленини
