Не хвилюйтесь. Ми обіцяємо, що цей хумус не традиційний, але він смачний. Спробуйте поєднати його з чіпсовими лапшами з цукром кориці.
Пов’язана історія. Міні-піца Джада де Лаурентіса з прошуітто непереборно мила і смачна
Хумус не просто повинен бути простим або навіть солоним. Цей солодший варіант посипається спеціями з гарбузового пирога і зачерпується, використовуючи свіжі чіпси з лаваша з корицею. Це святковий осінній поворот класичної вечірки. Крім того, ми подавали його в невеликому цукровому гарбузі для чудової осінньої їстівної прикраси.
1
Гарбузовий хумус
Виходить 8 порцій закусок
Інгредієнти:
- 1 маленький цукровий гарбуз, зрізати зверху і видалити насіння
- 1 (15 унцій) можна нуту, злити і промити
- 1 склянка гарбузового пюре
- 1/4 склянки масла кешью
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 столові ложки чистого кленового сиропу
- 1 чайна ложка ванільного екстракту або пасти
- 3 чайні ложки спецій з гарбузового пирога
Напрямки:
- Відкладіть гарбуз убік до готовності до начинки.
- У кухонний комбайн додайте висушений нут, гарбузове пюре, масло кешью, оливкову олію, кленовий сироп, ванільний екстракт та спеції з гарбузового пирога.
- Пюре до однорідної консистенції.
- Наповніть гарбуз свіжим хумусом і посипте щіпкою спецій з гарбузового пирога.
2
Чіпси з лаваша з корицею
Врожайність близько 6 склянок
Інгредієнти:
- 5 кишень для лаваша, повністю розрізаних навпіл (так, щоб у вас було дві тонкі половинки)
- 4 столові ложки вершкового масла, розтопленого
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1 чайна ложка меленої спеції кориці або гарбузового пирога
- 1/4 чайної ложки кошерної солі
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 375 градусів за Цельсієм і приготуйте деко з пергаментним папером або вкладишем Silpat, відкладіть.
- У невелику миску додайте розтоплене масло, коричневий цукор і корицю. Змішайте разом до однорідності.
- Кожну половинку лаваша розрізати на 8 часточок і змастити гладку сторону лаваша сумішшю кориці з цукром.
- Додати на підготовлене деко і випікати близько 15 хвилин до хрусткої скоринки і рум’яності.
- Дістати з духовки і злегка посипати кошерною сіллю.
Більше рецептів хумусу
Рецепт танення хумусу
Рецепт піци з хумусом без випічки
Рецепт хумусу з лимоном і кедровим горіхом Мейєра
