Перелом (і випікання) хліба на День подяки: 5 рецептів домашніх булочок та хліба - SheKnows

Ніщо не говорить "Будь ласка, передайте масло", як домашній хліб і булочки. Коли ви відчуваєте аромат хліба, що випікається по дому, ви, можливо, не зможете дочекатися вечері на День подяки!

Пов’язана історія. Рецепт приготування соусу Джеймі Олівера має самий незвичайний секретний інгредієнт, який ми коли-небудь бачили

Незалежно від того, чи ви вибираєте солоні булочки або традиційні хліби, хліб - це ідеальний (і смачний) інструмент, який допоможе вам з’їсти підливку і зачерпнути останні кусочки кукурудзи на обідній тарілці! Від безглютенових до тих, що виготовляються у хлібопічці Рецепти подяки для домашнього хліба та булочок - саме те, що вам потрібно, щоб зробити вечерю на День подяки ще більш особливою.

Печиво з солодкої картоплі

Це трохи незвично, але вони приносять багато чудового смаку та кольору на стіл! М’які та золотистого кольору, це печиво ідеально доповнює вечерю на День подяки. Цей рецепт бісквіта з солодкої картоплі люб’язно наданий Марта Стюарт.

Готує 8 печива

Інгредієнти:

• 1-3/4 склянки універсальної борошна, а також більше для замішування та формування
• 2 столові ложки світло -коричневого цукру
• 2-1/2 чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки харчової соди
• 6 столових ложок охолодженого несолоного вершкового масла, нарізаного шматочками, плюс 1/2 столової ложки розтопленого вершкового масла і більше для сковороди
• 3/4 склянки пюре з солодкої картоплі, охолоджений
• 1/3 склянки пахти

Напрямки:

1. У великій мисці збийте борошно, цукор, розпушувач, сіль і соду. За допомогою кондитерського блендера або двох ножів наріжте вершкове масло до тих пір, поки суміш не стане схожою на грубу муку, при цьому залишиться кілька грудок масла розміром з горошину.
2. У невеликій мисці збийте пюре з солодкої картоплі та пахту; швидко перемішайте суміш у борошняну суміш до однорідності, стежачи за тим, щоб не перемішати.
3. Виверніть тісто на злегка присипану борошном поверхню і п’ять -шість разів вимішуйте його дуже обережно, поки тісто не з’єднається, але все ще злегка зросте. (Якщо тісто занадто липке, додайте до 1/4 склянки додаткового борошна.)
4. Сформуйте диск і погладьте його до товщини 1 дюйм. За допомогою борошняної 2-дюймової формочки для печива виріжте печиво якомога ближче один до одного. Зберіть разом клаптики і повторіть, щоб вирізати більше печива (не використовуйте клаптики повторно більше одного разу).
5. Розігрійте духовку до 425 градусів F. з решіткою на нижній полиці. Змастіть маслом форму для торта 8 дюймів. Щільно розташуйте печиво на сковороді (щоб вони трималися вертикально). Змастіть розтопленим маслом і випікайте до золотистого кольору, або приблизно 20-24 хвилин, обертаючи їх один раз.

Булочки з кропу сирними

Свіжоприготований хліб-прямо з духовки-найкращий! Але якщо у вас є час, ці смачні булочки можна зробити і заморозити заздалегідь. На вечерю на День подяки (або коли завгодно) просто розігрійте їх при 350 градусах F. поки вони не нагріються, і подавайте до столу. Цей рецепт булочки з сиру з кропу надано люб’язно Захід сонця.

Виготовляє 8 булочок

Інгредієнти:

• 2 склянки борошна
• 2 чайні ложки сухої гірчиці
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 склянки холодного несолоного масла, нарізаного шматочками
• 1 склянка (4 унції) подрібненого надзвичайно гострого сиру чеддер
• 1/4 склянки (2 унції) тертого сиру пармезан
• 1/4 склянки подрібненого цибулі
• 1/4 склянки подрібненого кропу
• 1/2 склянки нежирного молока

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F. У великій мисці змішайте борошно, гірчицю, розпушувач і сіль.
2. Пальцями або виделкою перемішайте вершкове масло в борошняну суміш, поки воно не стане схожим на кукурудзяну крупу, посипану кількома шматочками розміром з горошину. Розмішайте сири, зелений лук і кріп.
3. Додайте молоко і перемішайте до з’єднання. Перекладіть тісто на присипану борошном поверхню і обережно вимісіть два -три рази, поки все не зійдеться.
4. Погладьте в диск товщиною 1 дюйм і розріжте на вісім трикутників. Розставте трикутники на відстані приблизно двох дюймів один від одного на деко. Випікати до золотистого кольору і готувати близько 20 хвилин.

Подвійні швидкі булочки для вечері

Немає необхідності замішувати ці рулети! Це не тільки скорочує ваш час на приготування рулетів, але й економить час на прибирання! Швидкий і смачний - це два інгредієнти, які вам точно потрібні для приготування вечері на День подяки! Цей рецепт рулету на вечерю люб’язно наданий Бетті Крокер.

Робить 12 рулонів

Інгредієнти:

• 2-1/4 склянки універсального або небіленого борошна
• 2 столові ложки цукру
• 1 чайна ложка солі
• 1 упаковка звичайних або швидко активних сухих дріжджів
• 1 склянка дуже теплої води (120 градусів F. до 130 градусів F.)
• 2 столові ложки вкорочення
• 1 яйце

Напрямки:

1. Змішайте 1-1/4 склянки борошна, цукор, сіль і дріжджі у великій мисці. Додати воду, укорочення і яйце і збити ложкою до однорідності. Додайте борошно, що залишилося, до однорідності. Очистіть тісто з боку миски.
2. Накрийте кришкою і дайте тісту піднятися в теплому місці приблизно 30 хвилин або поки він не збільшиться вдвічі.
3. Злегка змастіть 12 чашками для кексів звичайного розміру. Перемішайте тісто, збиваючи його приблизно 25 ударів. Ложкою викладіть тісто у форму для кексів. Дайте тісту піднятися протягом 20-30 хвилин або поки воно не перевернеться над верхівками чашок.
4. Розігрійте духовку до 400 градусів F. Запікайте рулети 15-20 хвилин або до золотистого кольору.

Медово -пшеничний пахта (для хлібопічки)

Якщо у вас є хлібопічка, ви, напевно, оціните зручність цього цінного кухонного інструменту, особливо на День подяки! Це чудовий традиційний рецепт хліба. Зробіть тісто, дайте йому відпочити і випікайтеся, коли будете готові! Цей рецепт хліба з медово -пшеничного пахти люб'язно надано MedicineNet.

Готує 1 коровай

Інгредієнти:

• 1/4 склянки меду
• 1 велике яйце, збите (можна використовувати замінник яєць)
• 1 склянка нежирного пахта
• 1-1/4 склянки цільнозернового борошна
• 1/4 склянки меленого насіння льону
• 1-3/4 склянки борошна з білого хліба (небілене біле або універсальне борошно можна замінити)
• 1-1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки меленої кориці (за бажанням)
• 3 чайні ложки активних сухих дріжджів (можна використовувати 1 пакетик)
• 1 чайна ложка розтопленого вершкового масла або олії ріпаку (за бажанням)
• 1 столова ложка вівса (за бажанням)

Напрямки:

1. Додайте всі інгредієнти до форми для хлібопічки у порядку, рекомендованому виробником. Останнім доданим інгредієнтом зазвичай є дріжджі, і ви робите ямку в центрі борошна, а потім додаєте дріжджі.
2. Встановіть хлібопічку на цикл тіста (зазвичай близько 1 години 40 хвилин) і натисніть кнопку «Пуск».
3. Коли хлібопічка буде готова, вийміть тісто з форми і додайте його в форму для хліба, покриту антипригарним кулінарним спреєм. Накрийте поліетиленовою плівкою, яку розпорошили антипригарним кулінарним спреєм (щоб він не прилипав до тіста) і помістіть у холодильник підніматися протягом ночі або поки ви не працюєте протягом дня (або залиште його підніматися в теплому місці, поки він не збільшиться вдвічі розмір).
4. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Акуратно змастіть верхню частину хлібного батона розтопленим вершковим маслом або олією ріпаку, а потім за бажанням посипте овес поверх рулетів.
5. Випікайте коровай близько 35 хвилин до золотистого кольору.

Печиво з часнику без сиру

Вечеря на День подяки має для кожного задоволення! Цей рецепт печива без глютену, люб’язно надано Без глютену, є смачним і вимагає лише близько 15 хвилин на приготування! Обов’язково уважно прочитайте етикетки продуктів та інгредієнтів харчових продуктів, щоб переконатися, що вони не містять глютену.

Готує 10 печива

Інгредієнти:

• 2 склянки суміші без глютену Bisquick®
• 1/4 чайної ложки часникового порошку
• 1/4 склянки твердого масла або маргарину
• 2/3 склянки молока
• 1/2 склянки тертого сиру чеддер (приблизно 2 унції)
• 3 яйця
• 1/4 склянки вершкового масла або маргарину, розтопленого
• 1/4 чайної ложки часникового порошку

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 425 градусів F. У середній мисці змішайте суміш Бісків і 1/4 чайної ложки часникового порошку. Наріжте 1/4 склянки вершкового масла за допомогою кондитерського блендера або виделки, поки суміш не стане схожою на крупну крихту. Розмішайте молоко, сир та яйця до утворення м’якого тіста.
2. Опустити тісто ложкою на не змащений лист печива. Випікати вісім -10 хвилин або до злегка золотистого кольору.
3. Змішайте 1/4 склянки розтопленого вершкового масла і 1/4 чайної ложки часникового порошку разом і нанесіть їх на тепле печиво, перш ніж виймати з печива. Подавати теплим.

Без хліба не можна вечеряти на День подяки! Свіжий домашній хліб не може бути кращим, і ці рецепти настільки прості, що ви зможете виправити їх без зайвої суєти!

Більше рецептів хліба та булочок

Основні швидко рецепти хліба
Солодкий коричний хліб
Домашні обідні булочки
Хліб з шавлії на день подяки
М’які рулетики з кукурудзи