Тушковані з оцтом курячі стегенця-це надзвичайно втішна страва-SheKnows

Якщо недільна вечеря не залишає весь будинок з якимось п’янким запахом (зазвичай це включає цибулю, часник і бекон), то ви робите це неправильно.

Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю

У недільних обідах взимку є дещо, що вимагає трохи додаткових зусиль, трохи більше часу та належного "посидіти за столом і насолодитися цим без технологій" бенкетом. Цей курячий горщик саме такий.

Тушковані в оцті, золотисто-коричневі курячі стегенця наповнені ароматом і деякою додатковою солодкістю цибулі циполіні та сухофруктів, які скупчуються під час варіння у рідині. Скористайтеся перевагами холодів і розкрийте для цього голландську піч.

Рецепт курячих стегон з тушкованим оцтом і цибулі цибулі

Ця каструля з куркою та цибулею готується у солодкому бальзамічному оцті для додаткового заспокоєння. Подайте з рисом або картоплею, щоб завершити обід.

Подає 4

Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 1 година | Загальний час: 1 година 10 хвилин

Інгредієнти:

• 2 скибочки бекону, подрібнені
• 1 фунт цибулі цибулі, очищеної від шкірки
• 2 зубчики часнику, нарізати і розбити
• 2 фунта курячих стегон, без кісток і шкірки
• Сіль і перець
• 1/3 склянки червоного винного оцту
• 2/3 склянки бальзамічного оцту
• 1/2 склянки курячого бульйону
• 2 столові ложки свіжорубаного розмарину
• 1/4 склянки сушеної журавлини або вишні

Напрямки:

1. Нагрійте велику голландську духовку на середньо сильному вогні.
2. Додайте в каструлю бекон і варіть, поки жир не стане хрустким. Перекласти на тарілку лопаткою.
3. Додайте цибулю в каструлю і дайте йому підрум'янитися в беконному жирі приблизно 7-10 хвилин.
4. Додайте часник і варіть 1 хвилину до появи аромату. Перекладіть цибулю і часник на тарілку з беконом.
5. Приправте курку сіллю та перцем і покладіть її шкірою вниз у каструлю. Обсмажте курку протягом 5 хвилин з одного боку, переверніть і обсмажте з іншого боку.
6. Додайте оцти в каструлю з куркою і вишкрібіть будь -які шматочки, прилиплі до дна каструлі, дерев’яною ложкою або лопаткою.
7. Додайте в каструлю бульйон, розмарин, сушену вишню/журавлину та бекон, цибулю та часник.
8. Доведіть до кипіння, потім опустите на повільний вогонь і варіть протягом 30 хвилин, накривши кришкою.
9. Подавати з рисом або картоплею.

Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.

Ще рецепти курки

Ситне куряче рагу, напоєне пивом
Брутверст і куряче рагу
Смажена курка з червоного оксамиту