Рак молочної залози є поширеною, потенційно смертельною хворобою, яка вражає як жінок, так і чоловіків. За даними Американського онкологічного товариства, на рак молочної залози припадає кожна четверта жінка і, хоча набагато рідше, один з 1000 чоловіків ризикує захворіти протягом усього свого віку час життя. Підтримка здорової маси тіла є ключем до запобігання раку молочної залози, як і дотримання здорової дієти, особливо такої з високим вмістом жирної риби, фруктів та овочів.
Ожиріння, пов'язане з раком молочної залози
Дослідження показують, що збільшення ваги у дорослому віці збільшує ризик розвитку раку молочної залози у жінки. «Недавнє дослідження показало, що жінки, які набрали 55 фунтів і більше після 18 років, мали майже в 1,5 рази більший ризик раку молочної залози порівняно з ті, хто підтримував свою вагу, а приріст 22 фунтів і більше - це підвищений ризик на 18 відсотків », - каже доктор Баррі Сірс, засновник Зонова дієта.
Запалення призводить до захворювання
Доктор Сірс, провідний авторитет у сфері впливу дієти на гормональну реакцію, каже, що запалення є основним фактором у розвитку раку молочної залози (як і багатьох інших хронічних захворювань). «Збільшення запалення спричиняє вироблення великої кількості медіаторів запалення (гормонів і білків) вивільнятися на клітинному рівні, що призводить до пригнічення імунної системи ", - пояснює медичний експерт. «Надмірне збільшення ваги також викликається запаленням. Чим більше людина страждає на ожиріння, тим більший рівень запалення в організмі, що може пригнічувати імунну систему ».
Неправильне харчування сприяє ожирінню та ризику раку молочної залози
Дієта з високим вмістом нездорових жирів, цукру, калорій та оброблених продуктів може призвести до ожиріння, але недотримання дієти, навіть для людей зі здоровою вагою, може призвести до раку молочної залози. Доктор Сірс каже: «Неправильне харчування можна визначити як таке, що збільшує запалення, і саме запалення є рушійною силою раку молочної залози, а також більшості інших хронічних хвороби ». Здорова дієта з високим вмістом свіжих фруктів і овочів та жирної риби не тільки допоможе зменшити вагу, що ще важливіше, вона опосередкує запалення протягом усього тіло.
Протизапальна дієта бореться з раком молочної залози
Доказано, що протизапальна дієта зменшує вироблення запальних агентів,-пояснює доктор Сірс. Дієти, такі як «Зонова дієта», які знижують глікемічне навантаження з високим споживанням фруктів і овочів як основного джерела вуглеводів, адекватні джерела білка з низьким вмістом жиру, такі як курка та риба, та первинне вживання оливкової олії клінічно продемонстрували протизапальну дію тіло. Крім того, доктор Сірс настійно рекомендує виключити рослинні олії, багаті омега-6-жирами, як основне джерело жиру в раціоні через докази того, що надлишок омега-6-жирів може призвести до запалення.
Жирна риба бореться з раком молочної залози
Риба з високим вмістом омега-3 давно вважається джерелом здорового серця, а також допомагає зменшити системне запалення. Дослідження протизапальної дії риб на рак, останнім часом на рак молочної залози, продовжують зростати. Дослідження в медичному журналі за червень 2009 року Рак BMC вказує на те, що споживання жирної риби, багатої на Омега-3, пов'язане зі зниженням ризику раку молочної залози у жінок до і після менопаузи. Омега-3 навіть виявили обіцянку у посиленні ефектів лікування раку молочної залози. Рецензований онлайн -журнал Поділ клітин у квітні 2009 року повідомлялося, що ДГК, омега-3 жирна кислота, зменшує системне запалення, окислювальний стрес та лейкоцитоз, а також посилює дію цисплатину, хіміотерапевтичного препарату.
Омега-3 діють на клітинному рівні
За словами доктора Сірса, омега-3 жирні кислоти, що містяться в жирній рибі та риб'ячому жирі, розріджують арахідонову кислоту-омега-6 жирну кислоту, яка є основним посередником запалення в клітинній мембрані. "Підвищений рівень омега-3 жирних кислот у клітинній мембрані ускладнює вироблення запальних гормонів, отриманих з токсичного омега-6 жиру",-пояснює медичний експерт. "Омега-3 жирні кислоти також можуть пригнічувати гіперактивні клітинні запальні реакції, які також важливі для розвитку раку молочної залози".
Профілактична роль поліфенолів
Продукти, багаті антиоксидантами, також є ключовими для зниження ризику раку. Антиоксиданти містяться насамперед у фруктах та овочах, низькокалорійних продуктах, які також багаті клітковиною та іншими фітонутрієнтами, що борються з хворобами. Зокрема, дослідження продемонстрували, що поліфеноли, найпоширеніше харчове джерело антиоксидантів, мають антиканцерогенні властивості. «Поліфеноли - це хімічні речовини, які надають фруктам та овочам колір, - каже доктор Сірс. «У високих концентраціях вони також можуть пригнічувати гіперактивну клітинну імунну відповідь, як і омега-3 жирні кислоти. Зменшіть запалення, і ви зменшите рушійну силу для розвитку та поширення раку молочної залози ».
Овочі та фрукти знижують ризик раку молочної залози
Минулі дослідження показують, що продукти з високим вмістом антиоксидантів, такі як фрукти та овочі, є перспективними у боротьбі з раком молочної залози, і останні дослідження продовжують це підтримувати. Випуск за вересень 2009 р Інтегративна терапія раку повідомили, що екстракт плодів граната знижує метастатичний потенціал при агресивному раку молочної залози. Інше дослідження, опубліковане у виданні від серпня 2009 р Дослідження та лікування раку молочної залози пов'язані поліфеноли, отримані з чаю, з антиканцерогенною дією та зниженим ризиком раку молочної залози.
Збираючи все це разом
Дотримання рекомендацій експертів щодо здорового харчування виходить за рамки простого скорочення порцій, додаткового яблука або салату на день або підтримки здорової ваги. Однак це не означає, що ваші харчові звички повинні різко змінитися (якщо, звичайно, ваш раціон гостро потребує капітального ремонту). Доктор Сірс рекомендує кілька дуже практичних стратегій дотримання дієти для боротьби з раком молочної залози.
Поради щодо дієти, щоб зменшити ризик раку молочної залози
1. Робіть покупки на проході з продуктами. Вживайте багато фруктів та овочів з високим вмістом поліфенолів, особливо тих, які мають багато кольору, наприклад гранати, ягоди, озимі патисони та листяну зелень. Відомо, що ці суперпродукти мають протизапальну та антиоксидантну дію.
2. Доповніть споживання антиоксидантів. Дослідження показують, що середньостатистичний американець отримує близько двох рекомендованих п’яти -десяти порцій фруктів і овочів на день, прийом високоантиоксидантної добавки може допомогти вам отримати ті ж харчові переваги продуктів.
3. Вибирайте менше омега-6 жирів. Скоротіть споживання рослинних олій з високим вмістом омега-6 жирних кислот. Основними джерелами омега-6 жирних кислот є пальмова, соєва, ріпакова та соняшникова олії.
4. Зменшити кількість жиру тваринного походження. Дотримання рослинної дієти знизить ризик раку молочної залози. Доктор Сірс спеціально рекомендує зменшити споживання червоного м’яса, молочних продуктів та яєчних жовтків з високим вмістом жиру, оскільки це збільшить рівень арахідонової кислоти (токсичного жиру) у клітинах вашого організму.
5. Підвищуйте рівень омега-3. Через запальний компонент, пов'язаний з раком молочної залози, збільште споживання омега-3 за рахунок жирної риби або добавок. Доктор Сірс пропонує невелику кількість риби, наприклад, лосося та сардин, а також добавок до риб’ячого жиру.
Хоча жовтень є національною інформацією про рак молочної залози та ідеальною можливістю змінити своє харчування, щоб зменшити ризик розвитку раку молочної залози, підтримка харчових звичок проти раку молочної залози протягом року - найкращий спосіб захистити себе від розвитку хвороби разом з іншими хронічні захворювання.
Більше дієтичних порад щодо подолання раку молочної залози
- Дієта раку молочної залози
- Топ -10 продуктів, які борються з раком молочної залози
- Кухня боротьби з раком молочної залози
