У наші дні вирощування власних продуктів та ягід є як ніколи популярним, оскільки це економить гроші та забезпечує здорову їжу для сім’ї. Ще одна популярна тенденція - це консервування свіжих зібраних літніх фруктів, щоб на них наносити осінь і зиму. Однак, якщо вам не подобається консервуватись або поспішати з додаванням консервів, ягід та інших соковитих сезонних фруктів, це може стати швидким варенням у вашій мікрохвильовій печі! Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як приготувати смачні джеми в мікрохвильовій печі.
Домашнє варення легко в мікрохвильовій печі
Секрет приготування варення у мікрохвильовій печі полягає у використанні потрібної кількості цукру та лимонного соку та ретельному приготуванні ягід. Якщо ви використовуєте кісточкові фрукти, такі як персики, дотримуйтесь тих же вказівок, але очистіть від шкірки, видаліть кісточки, наріжте, а потім подрібніть фрукти.
Варення в мікрохвильовій печі також цікаво дітям - просто не підпускайте їх до фруктів, коли вони гарячі з мікрохвильовки. Варення в мікрохвильовій печі також дуже добре заморожуються, тому, якщо ви зробите велику партію, заморозьте її або віддайте банку -дві сусідам як смачний і продуманий подарунок.
Ягідне варення в мікрохвильовій печі
Робить 2 склянки
Інгредієнти:
- 3 склянки цілих свіжих ягід (полуниця, малина, хлоп’яниця, чорниця, ожина або будь -яке поєднання ваших улюблених ягід)
- 1-1/2 склянки цукрового піску
- 4 чайні ложки лимонного соку
- 1/2 чайної ложки вершкового масла або маргарину
Напрямки:
- Помийте ягоди і видаліть всі стебла або лушпиння. Подрібніть ягоди в мисці. Відміряйте 1 склянку подрібнених ягід у 3-літрову миску або посуд для мікрохвильової печі. Розмішайте половину цукру, лимонний сік і вершкове масло або маргарин. Готувати в мікрохвильовій печі без кришки протягом 8 хвилин. Перемішуйте кожні 2 хвилини.
- Зробіть іншу порцію з використанням решти інгредієнтів і знову в мікрохвильовій печі протягом 8 хвилин, помішуючи кожні 2 хвилини. Поєднавши, у вас вийде приблизно 2 склянки ягідного варення. Ви можете охолодити в закритій ємності або розлити в підготовлені консервні банки.
Легке варення в мікрохвильовій печі
Інгредієнти:
- 12 унцій фруктів (якщо ви використовуєте заморожені фрукти, дайте їм розморозитися)
- 1-1/2 склянки цукру
- 3 чайні ложки порошку фруктового пектину
Напрямки:
- Покладіть фрукти в миску для мікрохвильової печі на 2 літри і добре розімніть. Не зливайте сік. Додайте цукор і пектин і ретельно перемішайте. Варіть на сильному вогні протягом 4 хвилин або поки суміш не закипить.
- Зменшіть до середньої потужності і варіть 5 хвилин. Зніміть піну. Якщо вам подобається більш густе варення, додайте ще 1 чайну ложку пектину. Зберігати в холодильнику в закритій ємності або розкласти в підготовлені консервні банки.
Персикове масло в мікрохвильовій печі
Не знаєте, що робити з усіма вашими літніми персиками? Спробуйте цей рецепт! Ви також можете використовувати консервовані або розморожені заморожені фрукти як альтернативу.
Інгредієнти:
- 32 половинки персика без кісточок
- 3 столові ложки порошку фруктового пектину
- 3/4 чайної ложки меленої кориці
- 1/4 чайної ложки меленого запашного перцю
- 2-1/4 склянки цукру
Напрямки:
- У кухонному комбайні пюрируйте персики. У мисці з мікрохвильовою піччю об’ємом 2 літри об’єднайте пюрировані персики, пектин та спеції. Добре перемішайте. Вмикайте мікрохвильову піч протягом 6 хвилин або поки суміш не стане дуже гарячою, помішуючи кожні 2 хвилини.
- Додайте цукор, добре перемішайте, нагрівайте мікрохвильову піч 5-6 хвилин, поки суміш не закипить, один раз помішуючи під час приготування. Додайте в мікрохвильову піч ще 1 хвилину.
- Дайте охолонути. Зберігати в холодильнику в закритій ємності або розкласти в підготовлені консервні банки.
Пряний варення з мікрохвильовки з апельсинового інжиру та апельсина
Якщо ви хочете чогось незвичайного з мікрохвильової печі, спробуйте цей гострий рецепт.
Інгредієнти:
- 1-1/2 склянки нарізаного кубиками свіжого інжиру (6-10 інжирів, в залежності від розміру інжиру)
- 1/2 склянки насіння, очищеного від апельсинів, нарізаного кубиками
- 1-1/2 склянки цукру
- 1-1/2 чайні ложки тертої цедри апельсина
- 3 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
- 1/4 чайної ложки меленого імбиру
- 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
- 1/4 чайної ложки меленої кориці
- 1/2 чайної ложки вершкового масла
Напрямки:
- Помістіть інгредієнти у велику ємність, захищену від мікрохвильовки, перемішайте до однорідності, дайте постояти 30 хвилин. Мікрохвильову фруктову суміш на високій температурі близько 6 хвилин або до кипіння. Як тільки суміш почне кипіти, припиніть приготування і перемішайте.
- Продовжуйте готувати, помішуючи кожні 2-3 хвилини. Приблизно через 13 хвилин суміш повинна почати густіти. Продовжуйте готувати ще пару хвилин, якщо воно нежирне. Розлити по підготовленим банкам і охолодити після охолодження варення.
Спробуйте свої джеми в мікрохвильовій печі в цих смачних рецептах
Мус з малини та білого шоколаду
Потрійна ягідна дрібниця
Домашні напоєвки
