Понад 200 людей на Гаваях мають захворів на гепатит А після вживання заморожених гребінців, імпортованих з Філіппін. П’ятдесят один з них був госпіталізований, і очікується, що більшість із них все-таки можуть відчути симптоми вірусу. Я з жахом чую це - не тільки через людей, які захворіли, а тому, що я навіть не знав, що ви можете заразитися гепатитом А через зараження продуктами харчування.
Детальніше:"Супербактерія", стійка до антибіотиків, є в США, але поки не панікуйте
Зазвичай це поширюється через фекально-оральний контакт, тобто люди, які недостатньо добре миють руки (серйозно, мийте руки). Але, мабуть, він може затримуватися в їжі місяцями, і як тільки ви заразитесь, може пройти до 15 днів, щоб проявити будь -які симптоми. Вірус атакує вашу печінку і зазвичай викликає грипоподібні симптоми, які тривають протягом тижня, хоча для повного одужання (а іноді і до року) зазвичай потрібно від 3 до 6 місяців.
Отже, як ви можете захистити себе?
На щастя, сьогодні більшість дітей отримують щеплення від гепатиту А. Однак, якщо вам більше 40 років, є ймовірність, що ви не отримали вакцину в дитинстві, і вам слід поговорити зі своїм лікарем про її отримання.
Детальніше:Як не захворіти на лістерію - харчове отруєння, що означає бізнес
Інший варіант - менш веселий (якщо ви любите суші, тобто): припиніть вживання сирих продуктів. Гепатит А не може вижити в повністю приготованій їжі, тому, якщо ви категоричні безпечність харчових продуктів або вагітна або з іншим імунодефіцитом - це ваш найкращий вибір. Але в багатьох місцях, включаючи Гаваї, споживання сирих морепродуктів є значною частиною культури харчування, тому люди можуть неохоче відмовлятися від нього.
На щастя, джерело нинішнього спалаху було виявлено, тому воно під контролем. Ресторани, що обслуговують заражені морські гребінці, були закриті, поки вони не змогли вилучити шкідливу їжу та дезінфікувати кухню, а їх дистриб’ютор змінив постачальника гребінців.
Тим не менш, це ще одна річ, про яку слід знати, коли їсте на вулиці. Виявляється, Е. колі і лістерія - це не єдине, що нас повинно турбувати, коли йдеться про хвороби, що передаються через їжу.
Детальніше:Поради щодо уникнення заражених фруктів, овочів та м’яса
