Сезон святкових випічок наближається, але в наш час з такою кількістю спеціалізованих дієт буває складно спробувати зрозуміти, що зробити своїм друзям, родині та колегам. Коли ваша подруга згадує, що вона не містить глютену, а її діти вегани, коли ви збираєтесь переплутати партію свого призового пісочного тіста, важко не просто підняти руки вгору і сказати: «Покрутіть!»
На щастя, немає необхідності в спеціальних дієтах, щоб ви відчували себе таким Грінчі. SimplyWorkTops провела для нас дослідження, з'ясувавши, які інгредієнти можна поміняти один на одного і як вони накопичуються з поживними властивостями.
Візьміть цукор: 100 грам цукру містить 387 калорій, а кленовий сироп - 262. Агави містить лише 68, але якщо ви стежите за своїм натрієм, то вам краще дотримуватися звичайного цукру, оскільки агава має 14 міліграмів натрію, а цукор - 0.
Інфографіка також зручна для порівняння вмісту білка, цукру та вуглеводів зв'язуючих інгредієнтів (таких як яйця, арахіс) вершкове масло і мелений льон), жири (наприклад, вершкове масло, веганське скорочення та кокосова олія) та рідини (наприклад, молоко, соєве молоко, мигдальне молоко та кокос) молоко). І хто знав, що соєвий йогурт і лимонний сік можуть замінити маргарин у випічці? Чим більше ти знаєш…
Якщо ви шукаєте спосіб зробити вологий фруктовий пиріг, який не містить яєць або з низьким вмістом натрію, безглютенові млинці на різдвяний сніданок, подивіться на інфографіку, щоб дізнатися, які інгредієнти підійдуть для вас.
Більше кулінарних хаків
3 хаки з кокосової олії, які змінять ваш спосіб приготування (ВІДЕО)
20 божевільних геніальних лайфхаків за допомогою того, що є у вашій кухонній коморі
12 хаків для неймовірно здорових страв, які ви можете зробити за лічені хвилини
