Ви, напевно, бачили це відео, якщо протягом останніх кількох тижнів ви проводили якийсь час у Facebook.
Блогер Софі з Харчуйте мене цілим опублікував відео про те, чому ми повинні їсти насіння авокадо - знаєте, ті коричневі кісточки, які ми заколюємо ножем і викидаємо, перш ніж вичерпувати хороші речі. Її причини: він містить майже стільки ж антиоксидантів, як і ціле авокадо, а також багато клітковини та колагену, що підвищує шкіру.
Детальніше:Як визначити, чи ваш розлад шлунка харчове отруєння чи грип
"Його надзвичайно гіркий смак, ймовірно, має багато спільного з цим", - написала вона про те, чому ми не їмо насіння зараз, "але вживання цього такого великого користі, тому варто дослідити, як ми можемо це зробити це ".
Найкраще споживати його у вигляді порошку, про що вона пояснює у пості.
Відео стало вірусним з більш ніж 26 мільйонами переглядів, що змусило нас задуматись, чи розумно їсти насіння авокадо. Спойлер сповіщення: Мабуть, ні.
Проблема? Вона не пропонує жодних досліджень щодо своїх тверджень - і наука не до кінця вивчила споживання насіння для визначення їх здоров'я та безпеки.
"Я великий шанувальник авокадо. Я їмо їх щодня і рекомендую їх своїм клієнтам, але у мене є застереження щодо вживання насіння », - Сінтія Сасс, MPH, RD., сказав Health.com. "Хоча є деякі дослідження щодо корисних сполук у насінні, безпека їх проковтування не встановлена, тому ризик та користь не повністю відомі".
Детальніше:10 нездорових речей, які ви додаєте у свій салат
Каліфорнійська комісія з авокадо навіть застерігає від цього, пише на своєму веб -сайті, що «насіння авокадо містить елементи, які не призначені для споживання людиною».
Софі, схоже, впевнена у своєму оригінальному пості - і відео - що ці нагромадження поживної цінності в цих насінні. Тим не менш, вона відступає від претензій "Я аматор!" додаток до її посади.
"Я хотів би офіційно уточнити, що я НЕ професійний дієтолог, кухар чи біолог. Я людина, яка дуже захоплена природним здоров'ям, і коли я читаю про їжу/ідею/рецепт, який має для мене сенс і надихає, я поділяюся цим ", - написала вона.
«Існує ряд досліджень щодо того, чи слід вживати насіння авокадо чи ні. Будь ласка, переконайтеся, що ви прочитали кілька статей з обох сторін, перш ніж приймати рішення про те, спробувати чи ні (і якщо ви це зробите, почніть повільно) ».
Іншими словами, просто дотримуйтесь тієї частини авокадо, яка доведена як здорова: смачне зелене м’ясо. А потім використовуйте насіння, щоб виростити ще смачніше авокадо.
Детальніше: Правда: вживання двох сніданків може уникнути небажаних кілограмів
