П’ятниця без глютену: перемістіться над індичкою! 5 безглютенових сторінок подяки-SheKnows

Якщо ви чутливі до глютену і дотримуєтесь безглютенової дієти, День подяки все ще може бути про всі смачні гарніри! Є стільки смачного рецепти безглютенової їжі Ви можете вибрати, але почніть з п’яти наведених нижче. Цього року вони обов’язково сподобаються всім, хто за столом!

Пов’язана історія. Безглютеновий лимонний маковий хліб Джада де Лаурентіс-це яскраве та смачне частування після всіх святкових страв

Глютен можна знайти у багатьох різних продуктах і продуктах, від кетчупу до соєвого соусу до цукерок та приправ. Хоча SheKnows.com намагається забезпечити ці рецепти безглютеновими, уважно прочитайте етикетки інгредієнтів усіх продуктів харчування та харчових продуктів, які ви використовуєте для цих рецептів, щоб переконатися, що вони також не містять глютену.

Яка ваша улюблена частина вечері на День подяки? Якщо ти такий, як я, важко назвати лише одне, але гарніри займають особливе місце в моєму серці. Вони майже важливіші за основну страву! Ці без глютену Рецепти гарнірів на День подяки

ідеально підходить для тих, хто дотримується безглютенової дієти. Це твій день, щоб поринути!

Рецепт вершкового супу з кабачків і груш з горіхами

Цей суп з Без глютену дещо відрізняється від ваших типових супів з кабачкового горіха завдяки доданим грушам. Використовуйте улюблену марку курячого бульйону, але переконайтеся, що він не містить глютену. У цьому рецепті використовується марка Progresso.

Робить 12 порцій

Інгредієнти:

• 2 столові ложки вершкового масла або маргарину
• 1 середня цибулина, нарізана (1/2 склянки)
• 1-3/4 склянки курячого бульйону Progresso® (з коробки 32 унції)
• 1 фунт кабачків горіха, очищеного від шкірки, насіння і нарізаного 1-дюймовими кубиками
• 2 середні груші, очищені і нарізані
• 1 чайна ложка подрібненого свіжого або 1/4 чайної ложки сушеного листя чебрецю
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки білого перцю
• 1/4 чайної ложки меленого коріандру
• 1 склянка збитих (густих) вершків
• 1 середня неочищена груша, нарізана
• 1/2 склянки подрібнених горіхів пекан

Напрямки:

1. Розтопіть вершкове масло в голландській духовці на середньому вогні. Відваріть цибулю на вершковому маслі, періодично помішуючи, до готовності. Розмішайте бульйон, кабачок, дві нарізані груші, чебрець, сіль, білий перець і коріандр. Нагрійте до кипіння, а потім зменшіть вогонь. Накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин або поки кабачки не стануть м’якими.
2. Вилийте приблизно половину супу в кухонний комбайн або блендер. Накрити кришкою і обробити до однорідності; перелити в іншу ємність. Повторіть з супом, що залишився. Поверніть суп у голландську піч.
3. Розмішайте в суп збиті вершки. Нагрівайте на середньому вогні, часто помішуючи, поки він не стане гарячим (але не кип'ятіть). Прикрасити нарізаною неочищеною грушею і пеканами.

Рецепт начинки з горіхового шавлії

Завдяки Національний фонд поінформованості про целіакію та Кухня -ренегат, Ви можете приготувати цю чудову начинку, щоб поставити її на свій День подяки, щоб усі могли насолоджуватися нею. Однак будьте обережні. Можливо, вам доведеться боротися з іншими гостями, щоб отримати (більше) вашої справедливої ​​частини цього святкового добра!

Обслуговує 6-8 осіб

Інгредієнти:

• 1 буханець безглютенового хліба Руді
• 1/4 склянки оливкової олії
• 1 ціла жовта цибулина, подрібнена
• 1 цибулина кропу, подрібнений
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 4 столові ложки шавлії, подрібненого
• 1 фунт грибів Креміні, нарізаних
• Сіль і перець за смаком
• 1-1/2 склянки овочевого бульйону без глютену
• 2 яйця
• 1/2 склянки подрібненого фундука

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 250 градусів F.
2. Наріжте коровай хліба шорсткими кубиками будь-яким розміром від 1/2 дюйма до 3/4-дюймових шматочків. Розкладіть кубики хліба на лист для печива і обсмажте їх у духовці протягом 10-15 хвилин, або поки вони не стануть світло-коричневими і трохи хрусткими зовні.
3. Відкладіть хліб убік і включіть температуру духовки до 350 градусів F.
4. Нагрійте олію на сковороді для запікання на середньому вогні і варіть цибулю, кріп і часник, поки вони не стануть трохи прозорими, приблизно п'ять -сім хвилин.
5. Додайте шавлія і гриби і варіть все протягом 10 хвилин або поки овочі не стануть приблизно наполовину від свого початкового об’єму. Приправляйте сіллю та перцем за смаком.
6. Додайте кубики хліба у велику миску, перемішайте з вареною овочевою сумішшю і добре перемішайте.
7. Додайте овочевий бульйон і два яйця до суміші хліба і перемішайте все ще раз. Ви хочете, щоб воно було вологим, але не мокрим. Яйця повинні покрити все.
8. Розкладіть фарш у блюдо розміром 9 х 13 дюймів і посипте фундук по всій запіканці.
9. Випікайте фарш 15-20 хвилин або поки хліб не підсмажиться зверху і не стане вологим посередині.

Рецепт смажених артишоків та брокколі

Цей чудовий овочевий гарнір має трохи екзотичного чуття завдяки артишокам, але його легко приготувати і подати як чудовий гарнір. Завдяки Джефферсону Адамсу та Celiac.com для цього смачного вегетаріанського частування!

Обслуговує 6-8 осіб

Інгредієнти:

• 9-10 дитячих артишоків (близько 2 фунтів)
• 1 головка брокколі, нарізана суцвіттями
• 1 лимон, розрізаний навпіл, плюс 1 чайна ложка цедри
• 1/4 склянки фісташкових горіхів, очищених від лушпиння
• 2 зубчики часнику, подрібнений
• 1/4 склянки оливкової олії, плюс 1 чайна ложка
• 2 столові ложки бальзамічного оцту
• 1/4 склянки сиру пармезан, свіжотертий
• 1/2 чайної ложки солі та перцю

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F.
2. Зріжте верхню третину артишоків і зніміть зовнішні шари. Обріжте стебла і зніміть зовнішній шар за допомогою овочечистки. Поріжте артишоки посередині і натріть їх лимонами, щоб вони не підрум'янилися.
3. Розкладіть брокколі та артишоки, розрізом догори, на сковорідку.
4. У невеликій мисці збийте 1/4 склянки оливкової олії, часник, бальзамічний оцет, сіль і перець. Полийте овочі та обсмажте протягом 20 хвилин або поки артишоки не стануть м’якими.
5. Тим часом на маленькій сковороді нагрійте залишкову чайну ложку оливкової олії. Додайте фісташки і цедру лимона і підсмажте близько двох хвилин.
6. Зверху покладіть овочі сиром і фісташками і подавайте.

Рецепт салату з дикого рису з пекан і журавлиною

Ринок цілих продуктів харчування представляє цей значний салат -гарнір. З овочами, горіхами та рисом вам сподобається це блюдо з усіма його текстурами та ароматами!

Обслуговує 6 осіб

Інгредієнти:

• 8 склянок води
• 12 унцій (сухого) дикого рису
• 1 чайна ложка солі
• 1/3 склянки сушеної журавлини
• 1 склянка подрібненої петрушки
• 1/3 склянки пеканів 6 зелених луків, дрібно нарізаних
• 1 склянка жовтих помідорів, нарізаних кубиками
• 1 склянка малинового вінегретового соусу без глютену
• Морська сіль і чорний мелений перець за смаком

Напрямки:

1. У великій каструлі доведіть воду до кипіння і додайте дикий рис і сіль. Зменшіть вогонь і накрийте каструлю кришкою.
2. Варіть рис від 50 до 60 хвилин, поки рис повністю не стане ніжним. Злийте зайву воду і дайте рису охолонути.
3. Коли рис охолоне, перекладіть його у велику миску для змішування і додайте журавлину, петрушку, пекан, зелену капусту, жовті помідори та малиновий вінегрет без глютену.
4. Додайте сіль і перець і ретельно перемішайте рисовий салат.

Рецепт смаку журавлини з сушеною вишнею

Також з Ринок цілих продуктів харчування це традиційний рецепт гарніру до Дня подяки, який просто не можна подавати з банки. Готувати його дуже просто, і ви можете з’їсти його самостійно або подати до індички.

Виходить приблизно 2 склянки

Інгредієнти:

• 1 склянка сушеної вишні
• 12 унцій свіжої журавлини
• 1/2 чайної ложки меленого кардамону
• 1 склянка золотисто -коричневого цукру, упакована

Напрямки:

1. З’єднайте в мисці вишню, журавлину, кардамон і коричневий цукор.
2. Обробляйте половину суміші в кухонному комбайні або блендері, поки вона не стане крупно нарізаною.
3. Перекласти в миску і повторити з рештою інгредієнтів.
4. Перед подачею в холодильник на один день.

Який День подяки без чудових гарнірів, які подаються? Якщо ви чутливі до глютену і дотримуєтесь безглютенової дієти, вам не доведеться залишати гарніри на стороні!

Більш безглютенові рецепти, щоб спробувати

Атакуючий вечірній сезон з хрускітами та провалами
Кукурудзяний хліб з вершковим пармезаном
Гарбузово-шоколадні мафіни
Сезонний гарнір з овочів