У мене зі сніданком стосунки любові-ненависті. Я люблю це їсти, але не люблю готувати. Якби я міг мати свого шеф -кухаря, все було б ідеально. Але оскільки я живу в реальному світі, а не в багатому світі, це не моє життя. Це означає, що я повинен сам приготувати сніданок. Зітхнути.
Пов’язана історія. Чилі Марти Стюарт набуває насичений, сміливий смак з цього єдиного секретного інгредієнта
На моє щастя, сніданок не повинен означати години на кухні. Це просте блюдо можна приготувати напередодні ввечері, а потім просто поставити в духовку вранці. До того ж це чудове використання для хліба, який трохи черствий.
Рецепт ситних страв із зелені та чеддера
Служить 6
Підготовчий час: 10 хвилин | Час бездіяльності: 12 годин | Час приготування: 45 хвилин | Загальний час: 12 годин 55 хвилин
Інгредієнти:
- 3 столові ложки несолоного вершкового масла
- 1 фунт подрібненої ситної зимової зелені (капуста, мангольд або гірчиця)
- 5 яєць
- 1-1/4 склянки незбираного молока
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- Кошерна сіль і перець - за смаком
- 1 склянка подрібненого гострого сиру чеддер, розділений
- 4 склянки 1-дюймового нарізаного хліба
Напрямки:
- Розпиліть 9 x 9-дюймову тарілку антипригарним кулінарним спреєм.
- У невелику сковороду, встановлену на середньому вогні, додайте вершкове масло. Як тільки масло розтопиться, додайте нарізану зелень і швидко пасеруйте, щоб вона пом’якшила. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
- У великій мисці збийте яйця, молоко, діжонську гірчицю, кошерну сіль і перець.
- У миску з яйцями додайте зелень, 3/4 склянки подрібненого сиру та нарізаний кубиками хліб. Перемішайте до однорідності і дайте хлібу вбрати яєчну суміш приблизно 5 хвилин.
- Після того, як суміш перемішалася і відпочила, вилийте її у підготовлену форму для запікання, а зверху посипте сиром, що залишився.
- Накрити фольгою і залишити на ніч у холодильнику.
- Вранці розігрійте духовку до 350 градусів за Цельсієм і випікайте без кришки близько 45 хвилин або поки суміш не підсмажиться зверху і не нагріється посередині.
Більше рецептів сніданку
Солодкий хлібний пудинг
Смачні страви для сніданку
Легка випічка для сніданку
