У прохолодний вечір немає нічого кращого, ніж солодкий італієць ковбаса і томатним соусом. Покладіть їх на спагетті, і у вас вийде цікаве відтворення вікових спагетті та фрикадельок, але запечіть їх у запіканці з трохи готового полента, і ви отримали абсолютно новий поштовх до італійської кухні.
Пов’язана історія. Чилі Марти Стюарт набуває насичений, сміливий смак з цього єдиного секретного інгредієнта
Італійська запіканка з поленти
Інгредієнти
- 1, 18-унційна упаковка готової поленти
- 12 унцій солодкої італійської ковбаси
- 1 склянка грибів, нарізаних
- 1 велика цибулина, нарізана кружальцями
- 4 зубчики часнику, подрібнений
- 2 склянки готового соусу з макаронів
- 1/2 склянки тертого сиру моцарелла
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
Напрямки
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Наріжте поленту тонкими скибочками і покладіть половину з них на дно овальної форми для випічки об’ємом 3 літри; відкласти.
- У великій сковороді на середньому вогні варіть ковбасу, гриби, цибулю та часник, поки м’ясо не стане коричневим і цибуля не стане м’якою, від 5 до 8 хвилин; додайте соус для макаронів і варіть до нагрівання 2-3 хвилини.
- Ложку м’ясної суміші рівномірно розподілити по поленті у формі для запікання; решту скибочок поленти покладіть зверху і посипте сирами пармезан і моцарелла.
- Випікати без кришки 20 хвилин або до нагрівання; подавати негайно.
Інші рецепти поленти від «Вона знає»
Сирна сирена з ковбасою та грибами
Гратенська полента зі шпинатом та грибами
Турецька оливкова полента
