Низьковуглеводний бекон, козячий сир і торт-SheKnows

Цей пікантний пиріг з низьким вмістом вуглеводів робить чудову літню закуску або основну страву. Подавати теплим або холодним; це чудово в обох напрямках.

Пов’язана історія. Те, що щось з низьким вмістом вуглеводів або глютену, не означає, що воно здорове

t

t Літо вже близько, і пора скористатися усіма смачними свіжими продуктами. Я, наприклад, буду виходити на мій місцевий ринок фермерів щотижня, щоб вирвати кожен шматочок літнього аромату з короткого сезону вирощування Нової Англії. Я також буду вирощувати власні помідори та трави. Просто немає нічого подібного до свіжозібраного, розігрітого на сонці помідора.

t Цей низьковуглеводний пиріг з козячого сиру є чудовою закускою, але також може стати головною стравою. Гострота козячого сиру чудово поєднується з солоним беконом і солодкими помідорами. Подумайте про те, щоб використати кілька столових ложок мастила для бекону в скоринці з мигдального борошна для додаткового аромату.

t

Низьковуглеводний бекон, козячий сир і торт з томатами

Інгредієнти:

t Кора:

t
• 2 склянки мигдального борошна

t

• 2 столові ложки кокосового борошна

t

• 1/2 чайної ложки часникового порошку

t

• 1/4 чайної ложки солі

t

• 1/4 склянки розтопленого вершкового масла (можна замінити столову ложку або дві розтопленим беконом)

t

• 1 столова ложка води

t Наповнення:

t
• 6 скибочок бекону, варені хрусткі та нарізані

t

• 8 унцій м’якого козячого сиру

t

• 3 великих яйця

t

• 3/4 склянки збитих вершків

t

• 2 зубчики часнику, подрібнений

t

• 1 столова ложка свіжого подрібненого базиліка

t

• 1/4 чайної ложки солі

t

• 1/4 чайної ложки перцю

t

• 5 або 6 великих помідорів черрі, тонко нарізаних

Напрямки:

tКора:

t
1. Розігрійте духовку до 325 градусів F.

t

2. У великій мисці збийте мигдальне борошно, кокосове борошно, часникову пудру і сіль.

t

3. Розмішайте розтоплене масло і воду, поки тісто не почне злипатися.

t

4. Щільно і рівномірно притисніть тісто до дна і по боках скляної або керамічної форми для пирога.

t

5. Випікати 15 хвилин, потім вийняти і дати охолонути під час приготування начинки.

Наповнення:

t
1. Збільште температуру духовки до 350 градусів F. Посипте кірку терпкою приблизно половиною вареного, подрібненого бекону.

t

2. Помістіть козячий сир у чашу кухонного комбайна і обробіть до розсипчастості.

t

3. Додайте яйця, вершковий часник, базилік, сіль і перець і обробіть, поки вони добре не з’єднаються і не стануть гладкими, при необхідності зішкрябаючи сторони гумовою лопаткою.

t

4. Налийте начинку в терпку скоринку.

t

5. Покладіть скибочки помідорів поверх начинки в один шар і посипте залишився розсипчастим беконом.

t

6. Випікайте близько 30 хвилин, поки центр не встановиться і більше не трясеться при струшуванні. Перед подачею дайте охолонути від 10 до 20 хвилин.

t Подає 8 як основне блюдо.

t На порцію: 396 ккал; Загальний жир: 33,36 г; Насичені жирні кислоти: 14,04 г; Калорії з жиру: 300; Холестерин: 122 мг; Вуглеводи, на відміну: 9,62 г; Загальна кількість харчових волокон: 3,89 г; Білки: 15,61 г.

t Для отримання більш чудових рецептів з низьким вмістом вуглеводів та без глютену, будь ласка, слідкуйте за мною за адресою Весь день я мрію про їжу.