Плануйте відповідно
Якщо ви знаєте, що є алергія на горіхи, можливо, пекановий пиріг - не найкраща ідея для вашого десертного столу. Або просто запропонуйте інший варіант для тих, у кого алергія на горіхи, щоб вони не відчували себе осторонь. Те ж саме стосується і потреб безглютенової дієти. Вам потрібно буде виключити продукти, що містять пшеницю, ячмінь, жито та тритикале. (Дуже важлива примітка-уважно читайте етикетки!) Запропонуйте принаймні два гарніри, які не містять глютену, для цих гостей. Ви можете подавати квасолю, рис, фрукти та овочі (без додавання борошна) та більшість молочних продуктів. Або спробуйте наші рецепти подяки для безглютенового печеного картопляного супу та ризотто з кабачків з горіхами.
Не соромтеся звертатися за допомогою
Просто тому, що це ваш будинок, вам не доведеться готувати всю їжу самостійно. Якщо у вашого брата алергія на сою, і ваша невістка пропонує принести страву, люб’язно скажіть «так»! Можливо, твій дядько чудово підходить блюдо для заправки/начинки без глютену
і ваша тітка і дядько дотримуються дієти GF. Не відчувайте, що, просячи їх принести це, ви нав’язуєте. Ви можете бути здивовані тим, що ваші гості скоріше принесуть щось, що, на їхню думку, можуть з’їсти, аніж з’явитися голодними і піти голодними.
Згадайте вино
На жаль, у деяких членів сім’ї чим більше вина, тим менше скиглить. Тож запропонуйте кілька вибраних улюблених, їх улюблених і навіть деякі нечувані варіанти. Це час, коли ми повинні бути вдячними за те, що маємо, і рахувати наші численні благословення. Дивні родичі і все таке.
