Залишіться на зустрічі
Коли ви платите за вечерю, вам, безумовно, слід залишатися стільки часу, скільки потрібно, щоб неквапливо насолоджуватися їжею та напоями. Але якщо ви закінчили десерт годину тому, і на вашому столі залишилися лише склянки з водою та чек, не ходіть у табір всю ніч. Більшість ресторани потрібно повертати столики хоча б пару разів за ніч, щоб отримати прибуток, і це може завдати їм серйозної шкоди, коли кілька столів затримаються далеко за розумні терміни. «У мене були столи, які залишалися з моменту відкриття до моменту закриття. Неможливість розгорнути ці столи може легко змінити добру та погану ніч », - каже власник ресторану Пол Говард. Крім того, ніколи не буває цікаво бути за столом, у якого було заброньоване місце, але не може сидіти через тривалі столи.
Розмовляйте по мобільному телефону
Ми всі надсилали короткий текст туди -сюди під час вечері в ресторані, але повна розмова по мобільному телефону повсюдно суперечить ресторану етикет. Це надзвичайно грубо з тими, хто намагається вас обслуговувати, і дратує колег -клієнтів. «У мене були клієнти, які розмовляли по мобільному телефону протягом усієї трапези. Мені незручно спілкуватися і приймати замовлення від клієнта, який розмовляє по його телефону. Обслуговувати їх не тільки складніше, але й просто грубо »,-каже Діна Коен, офіціантка з Нью-Йорка. Якщо вам потрібно зателефонувати або прийняти телефонний дзвінок, вийдіть за межі ресторану і будьте короткими.
Відправте назад пляшку, тому що
тобі це не подобається
Мета дегустації пляшки вина - не дозволити вам вирішити, чи подобається вам це. Це дозволить вам розпізнати, чи пляшка окислена, чи щось із нею не так. Якщо ви не знайомі з більшістю вин у списку або хочете розгалужитись і спробувати щось нове, попросіть поговорити з сомельє або менеджером з напоїв. Скажіть їм, що ви шукаєте у вині, і дайте їм пропозицію, перш ніж ви відкриєте пляшку, про яку ви мало знаєте. Якщо їхня пропозиція нічим не схожа на те, що вони описали, тоді це нормально, повідомте їх. Якщо ви вибрали вино самостійно, і в цьому немає нічого поганого, то слід дотримуватися його.
Неявка на бронювання
Якщо ви забронювали номер, ресторан тримає один із їхніх столиків спеціально для вас. Якщо ви не збираєтесь це зробити, не забудьте зателефонувати до ресторану, щоб повідомити їх - і повідомити їх якомога більше. Ресторани часто відмовляються від відвідувачів, коли у них порожні столи, тому що вони зберігають їх для тих, хто зробив бронювання. Для керівника ресторану - чи для обслуговуючого персоналу - не так багато, як розчарування, ніж порожній стіл, якого не повинно бути.
Детальніше про етикет
10 правил етикету для розваг
10 порад щодо етикету під час їжі
Діловий ланч етикет
Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов’язкові поля позначені *
