Домашні пельмені - Сторінка 2 - SheKnows

Пов’язана історія. Giada De Laurentiis надає своїм літнім бургерам італійську родзинку і поливає наші рота

Вареники Едамаме

Робить 8 порцій

Інгредієнти:

• 1/2 фунта замороженої квасолі едамаме, розмороженої
• 1 столова ложка води, при необхідності - більше
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1 столова ложка кунжутної олії
• 1/4 склянки сметани
• Сіль і перець за смаком
• 2 цибулини, нарізані
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 чайна ложка свіжого імбиру, подрібнений
• Риса лимонного соку
• Обгортки для пельменів вагою 12 унцій
• 3 склянки овочевого бульйону

Напрямки:

1. Доведіть каструлю з водою до кипіння і додайте боби едамаме; варити до готовності і добре процідити; дати охолонути.
2. З’єднайте едамаме, воду, соєвий соус і кунжутну олію в блендері, поки вони добре не з’єднаються і не стануть однорідними, додаючи при необхідності ще води (не робіть їх занадто водянистими).
3. Змішайте сметану, сіль, перець, цибулю, часник, імбир та лимонний сік, перемішавши до повного перемішування.
4. Ложкою додайте приблизно 1 чайну ложку начинки в кожну обгортку, склавши трикутником і добре ущільнивши краї.
5. Поки ви наповнюєте обгортки, нагрійте овочевий бульйон до кипіння на сковороді; додавати пельмені по кілька за раз і варити приблизно 5-7 хвилин або до готовності; вийняти галушки лопаткою і дати охолонути; подавати з соєвим соусом.

Смажені вареники зі свинини

Робить 8 порцій

Інгредієнти:

• 1/2 фунта свинячого фаршу
• 1/2 фунта капусти, подрібненої
• 1/2 столової ложки свіжого імбиру, подрібненого
• 1 зелений лук, нарізаний
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 чайна ложка кунжутної олії
• 1 яйце, збите
• сіль за смаком
• Обгортки для пельменів вагою 12 унцій

Напрямки:

1. Поєднайте свинину з капустою, імбиром, цибулею, соєвим соусом, кунжутною олією, яйцем і сіллю; перемішати до гарного поєднання.
2. Нагрійте близько 3 дюймів олії в сковороді до 350 градусів F.
3. Ложкою додайте приблизно 1 чайну ложку начинки в кожну обгортку і складіть трикутником, добре запечатуючи краї; викласти вареники в сковорідку і обсмажити до золотистого кольору; вийняти лопаткою і дати охолонути на паперових рушниках; подавати із сумішшю соєвого соусу, кунжутної олії та імбиру.

Шоколадні пельмені

Робить 4 порції

Інгредієнти:

• 1 склянка універсального борошна
• 1/2 склянки цукрового піску
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка солі
• 3 чайні ложки какао -порошку
• 1 яйце
• 1/3 склянки незбираного молока
• 3 чайні ложки вершкового масла, розтопленого
• 1 чайна ложка ванілі

Напрямки:

1. Змішайте в мисці борошно з цукром, сіллю, какао -порошком, яйцем, молоком, маслом і ваніліном.
2. Доведіть каструлю з водою до кипіння і опустите шоколадну суміш по столовій ложці у воду.
3. Варіть вареники, поки вони не стануть твердими; вийняти галушки лопаткою і дати охолонути; подавати з шоколадним соусом.

Більше китайських рецептів

Китайські новорічні пельмені та соус для занурення
Візьміть рецепти китайської кухні
Організуйте китайську вечірку Dim Sum

Залишити коментар