Ірландські рецепти до Дня святого Патріка - SheKnows

Незалежно від того, кидаєте ви день Святого Педді або запрошуєте кількох близьких друзів на ірландські страви та напої, додайте до свого святкового меню, присвяченого зеленій тематиці, такі рецепти до Дня Святого Патріка.

Пов’язана історія. Цей Рецепт Гінеса з підливою та підливою простий і смачний

Швидка капуста і бекон

Обслуговує 8

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• 4 скибочки пісного бекону, подрібнені
• 1 цибулина дрібно нарізана
• 1 головка зеленої капусти, видалена серцевина, тонко нарізана
• Сіль і свіжомелений чорний перець

Напрямки

1. Розігрійте олію в нідерландській духовці на середньому вогні; додати бекон і цибулю і варити, часто помішуючи, поки цибуля не розм’якне.
2. Додати капусту і варити, часто помішуючи, поки капуста не почне в’янути; приправити сіллю і перцем.
3. Накрийте каструлю кришкою і варіть, періодично помішуючи, від 5 до 7 хвилин, залежно від того, наскільки ніжною або хрусткою ви хочете капусту; відрегулюйте приправи і подавайте теплими.

Домашні ірландські бандери

Виготовляє приблизно 2-1/3 фунти ковбаси

Інгредієнти

• 1 чайна ложка меленого імбиру
• 1 чайна ложка протертого шавлії шавлії
• 1/2 чайної ложки сушеного чебрецю
• 1 чайна ложка свіжомеленого мускатного горіха
• 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
• 2 чайні ложки солі
• 1 столова ложка дрібно натертої цедри лимона
• 1 фунт нежирної свинини
• 1 фунт меленої нежирної телятини
• 6 унцій свинячого жиру, мелений
• 3/4 склянки незаправлених хлібних крихт

Напрямки

1. У невеликій мисці змішайте імбир, шавлія, мускатний горіх, перець, сіль і цедру.
2. У великій мисці змішайте свинину, телятину, свинячий жир і хлібні крихти; додайте суміш спецій до суміші свинини і ретельно перемішайте руками.
3. Набийте ковбасну суміш у підготовлені оболонки, міцно ущільнивши, або сформуйте у пиріжки. Ковбасу можна виготовити заздалегідь і охолодити за 3 дні до приготування
4. Для подачі готуйте ковбаси на сковороді або запікайте в духовці, поки вони не злегка підрум'яняться і не пропекуться.

Легкий ірландський картопляний суп

Обслуговує 8

Інгредієнти

• 3 великі каштанові картоплі, очищені, нарізані кубиками
• 1/2 склянки подрібненого селери
• 1/2 склянки подрібненої цибулі
• 2 склянки овочевого бульйону
• Сіль і свіжомелений чорний перець
• 1 столова ложка борошна швидкого приготування
• 1 1/2 склянки молока
• 1 1/2 склянки тертого сиру чеддер
• 3 столові ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки

Напрямки

1. У великій каструлі на середньому вогні змішайте картоплю, селеру, цибулю та бульйон; приправити сіллю і перцем.
2. Довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього і тушкувати, поки овочі не стануть м’якими.
3. За допомогою занурювального блендера частково суп -пюре. Ви також можете вийняти половину супу, перекласти в блендер або кухонний комбайн і пюре, повернути пюре в каструлю.
4. У невеликій мисці збийте борошно і молоко; розмішати молоко в супі і тушкувати, поки суп не загусне.
5. Додайте сир і петрушку і тушкуйте, часто помішуючи, поки сир не розплавиться; відрегулюйте приправи і подавайте гарячими.

Більше ірландських рецептів до Дня святого Патріка

Смачно Ірландські рецепти
Здоровий день Святого Патріка
Зелені коктейлі до Дня Святого Педді