Це ситне рагу також можна приготувати в мультиварці-просто обсмажте баранину, з'єднайте її з іншими інгредієнтамиw і варіть на ВИСОКОМ протягом 4-6 годин. Ірландське рагу - це просте блюдо, яке ідеально підходить для святкування Дня Святого Патріка.
Ірландське рагу на день Святого Патріка
Обслуговує 8
Інгредієнти:
2 столові ложки рослинної олії
2 фунти яловичини без кісток, обрізані, нарізані шматочками
2 цибулини, розрізані навпіл, тонко нарізані
2 моркви, тонко нарізані
1 ріпа, очищена, нарізана кубиками
2 смажених картоплі, очищені, нарізані кубиками
Сіль і чорний перець за смаком
1 столова ложка свіжого листя чебрецю
1 столова ложка свіжої петрушки подрібненої
3 склянки води або баранячого бульйону
Напрямки:
1. Розігрійте олію в каструлі на середньо сильному вогні. Варіть баранину з усіх боків до рум’яності.
2. Додайте решту інгредієнтів, перемішуючи до з’єднання, і щільно накрийте кришкою. Зменшіть вогонь до середнього і варіть, поки м’ясо та овочі не стануть м’якими, приблизно 2 години.
3. Час від часу перевіряйте і при необхідності додайте ще рідини. Подавати гарячими, прикрасивши свіжою подрібненою петрушкою і чебрецем.
Більше ірландських рецептів до Дня Святого Патріка
День Святого Патріка, ірландська кухня та багато іншого
Солодкі ірландські випічки Еделя
Традиційна ірландська вечеря
Рецепти ірландського содового хліба
