Трепет новорічної ночі майже закінчився, коли це зробив коледж. Я маю на увазі, я правий чи що? Або це лише я будую день у своїй голові лише для того, щоб бути сильно розчарованим фактичними (або їх відсутністю) урочистостями. А оскільки ніхто не хоче няньчити, зустрічі з друзями або неможливі, або зовсім кульгають.
Тож замість того, щоб спробувати зробити нічний вихід, я змирився із тим, щоб просто провести особливий вечір. Швидше за все, це включатиме трохи шампанського, то чому б не перенести цю тему в прекрасний салат з капусти та груш, заправлений хрусткими сирними грінками з синього сиру?
Ідеально поєднується з приємним, соковитим яловичим філе, яке прозвучить у новому році вдома.
Салат з капусти та груші з рецептом заправки з шампанського
Зробіть цей простий, елегантний салат із заправкою з шампанського, а зверху посипте сухариками із синього сиру, щоб відсвяткувати новий рік.
Подає 2
Загальний час: 15 хвилин
Інгредієнти:
- 1 пучок тосканської (лачінато) капусти, нарізаної
- 1 стигла груша, подрібнена
- 1 скибочка ситного хліба
- 1 унція блакитного сиру (або горгонзоли)
- 1/4 склянки оливкової олії екстра-незайманої
- 3 столові ложки оцту з шампанського
- 1 невеликий шалот, подрібнений
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- Сіль і перець
Напрямки:
- У великій мисці з'єднайте капусту і грушу і перемішайте разом.
- Викладіть блакитний сир на хліб і підсмажте до хрусткої скоринки і розплавлення.
- Збийте разом оливкову олію, оцет, цибулю -шалот, гірчицю, сіль і перець. Вилити капусту і кинути покрити.
- Покладіть салат в миску для подачі.
- Тости з синього сиру наріжте невеликими квадратиками і викладіть поверх салату.
Більше новорічних рецептів
3 закуски напередодні Нового року
3 веселі та фруктові новорічні коктейлі
Їстівні роги для вечірок
