Від блиск латте до пончиків, облитих блискітками, блискуча їжа була всюди у 2018 році. З огляду на це, це не дивно найпопулярнішою їжею в Google за 2018 рік став "торт єдинорога". Але з чого саме він зроблений, і є блискучими продуктами, які насправді безпечні для вживання?
З чого зроблений цей блиск для випічки?
Перш за все, з чим ми маємо справу тут? Це той самий вид блиску, який діти використовують для мистецьких проектів? Словом, ні.
“Зазвичай вони містять цукор, гуміарабік, мальтодекстрин, кукурудзяний крохмаль та барвники ”, - сказала Крістен Ф. Градні, зареєстрований дієтолог та речник Академії харчування та дієтології, розповідає SheKnows. «Добавки зазвичай є тим, що забезпечує блискуче мерехтіння від таких речей, як пігменти на основі слюди. Бліскучі бризки або блиски іноді містять діоксид титану ».
На щастя, у грудні 2018 року, в очікуванні святкових іскристих солодощів, Управління з контролю за продуктами та ліками
Отже, чи безпечно їсти?
Оскільки блискучі продукти з’являються скрізь - особливо для дітей - важливо враховувати, чи вони насправді безпечні для вживання. Виявляється, це не так просто. Для того, щоб дізнатися, вам потрібно прочитати конкретну мову, що використовується на етикетці.
"Ключ до безпеки - шукати термін" їстівний ", що означає, що він відповідає стандартам FDA безпечність харчових продуктів. Просто тому, що блиск говорить про те, що «нетоксичного» недостатньо », - розповідає SheKnows Ізабель Мейплс, також зареєстрований дієтолог та речник Академії харчування та дієтології.
Це включає в себе фразу «тільки в декоративних цілях», - повідомляє FDA.
Перегляньте цей допис в Instagram
П'ятничні види пампушок: Біді Біді Бом Бом, Ель Санто Річ Біт*ч та Ла Муй Муй! Не забувайте, ми відкриті до 21:00! Позначте друга і приходьте розпочати вихідні з нами. 📲: @marialackey #Donas8636 #FridayFeels #GlitterDonuts
Допис, яким поділився користувач Донас (@donasofficial) далі
«У багатьох проданих блискітках та пиловому пилі не зазначено, що вони їстівні і часто не перераховуйте інгредієнти - остерігайтеся вживати такі види продуктів і шукайте безпечні версії ", - Градні додає.
Також слід звернути увагу на харчові барвники.
«Їстівні блискітки використовують фарбу, схвалену FDA. Вони можуть бути створені людиною або з рослинних/тваринних/мінеральних джерел »,-каже Клен.
Всього існує дев'ять сертифікованих синтетичних кольорів схвалений FDA для використання в харчових продуктах. Однак кольори з природних джерел, таких як овочі, мінерали або тварини (наприклад, клопи), не підлягають вимогам щодо сертифікації партії. Тому, якщо у вас чутливість або алергія на певні барвники, вам слід приділити особливу увагу інгредієнтам.
«Хоча це рідкість, деякі харчові барвники можуть викликати алергічну реакцію. Наприклад, FD&C жовтий No5-добавка, затверджена FDA,-яка може викликати свербіж і висип у деяких »,-каже Мейплс.
Як ви можете бути в безпеці?
Для початку, як ми згадували раніше, завжди перевіряйте етикетку. Якщо ви їсте щось, запечене кимось іншим (включаючи пекарню), ви можете попросити подивитися етикетки декоративних виробів, щоб просто двічі перевірити, чи все безпечно для вживання. І якщо ви купуєте в Інтернеті, не забудьте уточнити інформацію про інгредієнти у виробника бренду.
Перегляньте цей допис в Instagram
Золоті ранки. ✨☀️ #блиск #плоский
Допис, яким поділився користувач Богиня і пекар (@goddessbaker) на
"Будьте особливо обережними і купуйте лише продукти, які вважаються харчовими або їстівними та мають список інгредієнтів, щоб перевірити, чи немає інгредієнтів, які не знайомі або безпечні для харчових продуктів",-говорить Градні.
Тож так, насолоджуйтесь цим блискучим тортиком з єдинорогом - просто знайдіть час, щоб переконатися, що блиск насправді безпечний для вживання.
