Соковита і ніжна свинина, витягнута з буйволів, смачна сама по собі, але також на бутербродах або повзунках, у м’яких тако або подається до бобів та рису. В принципі, це добре, як би ви його не подавали.
Найскладніше у приготуванні цієї смачної витягнутої свинини може бути, коли вона знаходиться на стадії "витягування". Це тому, що під час витягування свинини важко не продовжувати перевіряти її смак - знову і знову, тому що це просто так добре.
Інгредієнтів у мультиварці зберігається мінімум. Просто свинина і певні спеції, щоб природний аромат свинини мав шанс сяяти.
Потім, безпосередньо перед подачею, до свинини додають соус Буффало, щоб приготувати чудову страву - або багато чудових страв, залежно від кількості залишків, які у вас є.
Рецепт свинини з повільною плитою "Буффало"
Обслуговує 5
Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 6 годин 7 хвилин | Загальний час: 6 годин 22 хвилини
Інгредієнти:
Для витягнутої свинини
- Свиняча лопатка зі свинини вагою 4-1/2 фунта
- 1/2 склянки води
- 1/2 чайної ложки солі селери
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
Для соусу Буффало
- 1/3 склянки гострого соусу
- 1/2 склянки вершкового масла
- 2 столові ложки вустерширського соусу
- 1/2 чайної ложки солі селери
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
Напрямки:
Для витягнутої свинини
- Посипте свинину з усіх боків сіллю селери, перцем і часниковим порошком.
- До мультиварки додайте воду та свинину (жирною стороною догори).
- Увімкніть мультиварку на 6 годин і накрийте кришкою.
- Обережно вийміть м’ясо з мультиварки на велику тарілку. Розділіть свинину за допомогою 2 виделок.
- Накрийте витягнуту свинину фольгою і дайте їй постояти під час приготування соусу Буффало.
- Додайте соус Буффало до витягнутої свинини і перемішайте разом.
- Подавати в гарячому вигляді.
Для соусу Буффало
- Безпосередньо перед подачею нагрійте невелику каструлю на повільному вогні і додайте вершкове масло, гострий соус, вустерширський соус, сіль селери, часникову пудру та перець.
- Перемішайте, коли масло розтане.
- Нехай вариться близько 7 хвилин або поки масло не розтопиться і інгредієнти не змішаються з маслом.
Більше рецептів Буффало
Курячий мак з буйволом і сир
Тако з курчат буйволів
Курячий соус з буйволів