Незалежно від того, чи ви пригощаєте маму, або влаштовуєте ранню зустріч з друзями, це запечене блюдо легко приготувати, вишукане і приємне для будь-якої особливої зустрічі.
Навесні є що святкувати! Незалежно від того, готуєте ви гостей або готуєте особливу страву для мами, цей рецепт випічки з бріоші з шинки, сиру та спаржі - чудовий. Насичений і солодкий, бріош - це елегантний хліб, який чудово поєднується з іншими інгредієнтами та випікає золотисто -золотистим. Що слід пам’ятати: Ви можете приготувати цю страву за день або близько того (до кроку 8 нижче), а потім просто спекти її в день вашого заходу. Ця страва може зробити особливий день ще кращим!
Рецепт приготування бріоші з шинки, сиру та спаржі
Рецепт адаптований з Рейчел Рей
Обслуговує 4-6
Інгредієнти:
- 3/4 фунта свіжої спаржі, кінці обрізані
- 1/2 чайної ложки оливкової олії
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю, плюс додатково для приправ
- Антипригарний спрей для приготування їжі
- 1/2 фунта хліба бріош, нарізаного 1-дюймовими кубиками
- 1/8 фунта вареної шинки, нарізаної невеликими кубиками або шматочками
- 1 склянка тертого швейцарського сиру, розділена
- 4 яйця
- 1-2/3 склянки молока
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 385 градусів F. Покладіть обрізану спаржу на деко і полийте оливковою олією. Приправте їх сіллю і перцем.
- Варіть спаржу, перевертаючи один або два рази, близько 10 хвилин або поки вони просто не почнуть темніти від обсмажування.
- Вийміть їх з духовки, дайте їм охолонути на дотик, потім наріжте їх на шматочки розміром 1-1/2 дюйма і відкладіть.
- Злегка збризніть форму для запікання середнього розміру антипригарним спреєм для приготування їжі.
- Додайте кубики хліба бріош у форму для запікання разом зі шматочками спаржі, шинкою та половиною сиру і перемішайте до перемішування.
- В окремій мисці збийте яйця з молоком. Приправте ще трохи меленого чорного перцю.
- Вилийте яєчну суміш на хлібну суміш, а потім посипте сиром, що залишився.
- Накрийте форму для запікання і поставте в холодильник приблизно на 45-60 хвилин, щоб хліб вбрав рідину.
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Коли духовка буде готова, випікайте суміш приблизно 40-50 хвилин, не відкриваючи кришкою, або поки суміш не стане злегка золотистою і сир не стане бульбашковим.
- Перед подачею дайте постояти охолонути приблизно 10 хвилин.
Випікайте це блюдо для чудового сніданку!
Додаткові ідеї рецептів бранчу
Легкі закуски з брускетти зі свіжих фруктів
3 ідеальних рецепта бутербродів для пізнього сніданку
Рецепти фріттати для бранчу
