У вас обов’язково залишиться залишки після Дня подяки, правда? Використовуйте свою начинку по -новому: як частину самого гамбургера. Яка краща комбінація, ніж змішати залишки начинки правою присмачкою в фарш з індички?
А ще краще, що залишки начинки зроблені з ковбаси з шавлії, яка додає чудовому смаку меленій індичці. Ці міні -гамбургери також поставляються зі своєю власною порцією цибулі на грилі та заправляються швидким і простим соусом з журавлини та розмарину. Щодо хліба, мені особливо подобається, коли міні -бургери подають на м’якому рулеті. Тож я використав коричневі рулетики і злегка підсмажив їх. Хлопчику, чи важко було перестати їсти це?
Міні-соус із ковбаси з шавлії, приготований з індичих гамбургерів з рецептом журавлинно-розмаринового соусу
Ці міні -бургери - найкращий спосіб використати залишки начинки. Ви навіть можете використовувати залишки булочок і журавлинний соус.
Подає 2
Підготовчий час: 20 хвилин | Час приготування: 30 хвилин | Загальний час: 50 хвилин
Інгредієнти:
- 1 невелика цибулина
- 1 столова ложка оливкової олії (для цибулі)
- 3 щіпки солі
- 2 склянки заправки з ковбаси з шавлії (або ваша улюблена заправка)
- 1/2 фунта меленої індички
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1/4 чайної ложки цибульного порошку
- 2 столові ложки оливкової олії (для індичих гамбургерів)
- 1/4 склянки заливного або цілого журавлинного соусу
- 2 столові ложки малинового варення
- 2 гілочки свіжого розмарину
- 1/4 склянки води
- 6 невеликих обідніх рулетів, розрізаних уздовж навпіл
Напрямки:
Для цибулі
- Нагрійте невелику сковороду на середньому вогні і додайте оливкову олію.
- Додайте в каструлю цибулю і сіль і перемішайте, поки цибуля вариться.
- Нехай вариться, поки цибуля не стане напівпрозорою і злегка підрум’яниться (приблизно 8 хвилин).
- Зніміть з вогню і відкладіть.
Для гамбургерів з індички
- У миску середнього розміру додайте заправку, мелений індичок, перець і цибульний порошок.
- Змішайте руками всі інгредієнти і сформуйте 6 невеликих пиріжків.
- Розігрійте сковороду середнього розміру на середньому вогні і додайте оливкову олію.
- За допомогою лопатки акуратно перекладіть котлети на сковорідку.
- Коли днище пиріжків набуде золотистого кольору, переверніть їх і накрийте каструлю кришкою приблизно на 5 хвилин.
- Зніміть кришку і продовжуйте готувати індичі гамбургери до їх ретельного приготування.
Для журавлинно-розмаринового соусу
- Нагрійте невелику сковороду на повільному вогні і додайте журавлинний соус, малинове варення, воду і гілочки розмарину. Перемішайте разом.
- Продовжуйте помішувати, поки соус готується. Нехай вариться, поки соус не стане трохи густим (приблизно 7 хвилин).
- Перед подачею на стіл видаліть і викиньте гілочки розмарину.
Збірка міні -бургерів з індички
- Додайте котлети з індички до кожної нижньої сторони булочок.
- Полийте зверху бургер журавлинно-розмариновим соусом.
- Зверху покласти цибулю на грилі.
- Полийте цибулю ще соусом.
- Зверху покладіть іншу половину булочки і подавайте до столу в гарячому вигляді.
Більше залишків рецептів заправки
Індичка і фаршировані вонтони з журавлинним соусом
Повзунки для фарширування базиліка з індички та журавлини
Запіканка з індички
