Незалежно від того, приймаєте ви або даруєте господині, вибір найкращих пляшок вина може бути складним завданням. Ігристе для початку? Можливо, насичений червоний колір для холодної зимової ночі? Або приємність натовпу, як біла або троянда? (І так, взимку можна пити троянду). Нижче дивіться, як вибрати найкращі вина.
t
Організація вечірки
t Бути господарем - це лише делегування завдань та задоволення гостей. Це також означає, що потрібно мати різноманітність, але не надто багато. Під час проведення вечірки я люблю пропонувати два варіанти: червоний та білий. Якщо це свято святкове, я зазвичай починаю з ігристого вина, але це не обов’язково.
t Вибравши лише одне біле та одне червоне, метою є переконатися, що ці вина легко п’ються, охоплюють кулінарні страви та приваблюють усі смаки. Ось мій вибір.
Червоний:
t2012 Дикий Кінь, Піно Нуар, 15 доларів
t
t
t Піно Нуар-це темпераментний виноград для виноробів, а вино для тих, хто п’є,-дружнє до їжі. Що веде до двох речей: популярності та ціни. Тож коли ви знайдете хорошу та доступну ціну, вам сподобається. Цей дорогоцінний камінь на Центральному узбережжі наповнений ароматами журавлини та граната з насиченою гладкою обробкою ідеально підходить для поєднання з м’ясом та сиром на початку трапези і досить тонким для обробки індичка.
tРоберт Мондаві, приватний вибір, Heritage Red, Central Coast 2013, 10 дол
t
t
t Стиль зустрічає моду з Hernda Red Red Mondavi. Mondavi співпрацює з компанією Crawford Denim, що є найближчою невеликою партією каліфорнійського джинсового бренду для створення Сорочка Вінтер, виготовлений із 100 -відсоткової бавовни з відтінками кольору, пофарбований вином Heritage Blend. Круто, правда? Вино, суміш Сири, Мерло, Зінфанделя та Маленької Сіри, свіже, легке та гладке. Але найкраще в червоних «сумішах» - це те, що вони придатні для пиття і мають масову привабливість. За менше 10 доларів ви не могли знайти кращої пляшки.
tНерон д’Авола, Маравінья, 2012 р., 10 дол
t
t
t Сицилія-це традиції та вірність, які йдуть паралельно зі святами. Відданість - це те, що ви відчуєте до Нерона д’Аволи після одного смаку. Завдяки середньому тілу та відтінку пікантності фокус тут зосереджений на фруктах. Трохи більш сільське, ніж червоне, що п’є гладке, це вино найкраще їсти з піцою, сирами та в’яленим м’ясом. Подумайте про вечори біля каміна з друзями, стоячи на кухні та насолоджуючись приємною компанією.
Білий:
tДж. Лор Жест Віоньє, 19 доларів
t
t
t Трохи пляшки для повсякденного вживання, яка ідеально підходить для виходу у відпустку. Віоньє часто називають білим вином червоного коханця через його тіло, складність і культовість. Яскравий блідо -солом’яний колір з ароматами персика, лічі та апельсинового цвіту, це вино хрустке та кисле, а не солодке! Він чудово поєднується з салатами, закусками і навіть десертом/сиром в кінці трапези.
tШардоне з диким конем, 15 доларів
t
t
t Шардоне може бути роздільною лінією для любителів білого вина, але зимова погода та їжа вимагають сильнішого білого вина. Це не означає, що ваше шардоне має бути сильно дубовим або здобним. Це вино свіже, легке і хрустке з тілесною, але кислотністю, щоб добре поєднуватися з різними стравами.
tШато Мішель Ріслінг, Вашингтон, 10 доларів
t
t
t Рислінг - це вино, яке більшість людей неправильно розуміють. це є ні завжди солодко! Найчастіше він сухий і кислий, що робить його ідеальним для їжі, свят та щоденного пиття. Це вино починається з солодкого і переходить у збалансовану кислотність і середнє тіло.
Подарування своїй господині
t Тепер це трохи схоже на російську рулетку, іноді ви виграєте (е), а іноді, ну, ні.
t Вибирати вино для своєї господині - це думати, що Вони отримав би задоволення, а не що ти із задоволенням випив би. Ніколи не очікуйте, що господиня відкриє пляшку після дарування; взагалі грубо просити, тому не робіть цього. Адже це подарунок. Але з цим можна трохи повеселитися.
Ігристе
t 
t
tІгристе-це подарункова пляшка для пляшок. Кожен має нагоду святкувати, і це часто не пляшка, яку люди купують якщо тільки є причина. Ви даєте їм причину, або, принаймні, пляшку, щоб її мали, коли є причина.
tМіонето Брут Просекко ді Тревізо, 10 доларів
t
tПросекко - це ігристе вино з Італії. Починаючи від сухого до солодкого, він часто недорогий, його дуже легко пити і ідеально підходить для початку обіду або святкування повсякденного випадку. Цей просекко інтенсивно фруктовий і дуже сухий; поєднувати з м’ясом та сирами.
tGruet Blanc de Noir, 17 доларів
t
tРуки вниз одне з моїх улюблених ігристих вин. І навіть краще, це з Нью -Мексико. Елегантне та цілеспрямоване, це ідеально вершкове ігристе вино, яке набирає бали набагато вище статусу та ціни у Нью -Мексико.
tОкеанський заповідник "Залізний кінь" Блан -де -Блан, 45 доларів
t
tЦе пляшка -балаканина, але це пляшка -балаканина з віддачею. А оскільки це канікули, відчувайте себе добре під час пиття. Ця пляшка повертає 4 долари океанічній ініціативі National Geographic, заснувавши морські заповідні території та підтримуючи сталий рибальство. Він також набирає великі бали на смак.
Для вашої авантюрної господині вина
tЛамбруско Амабіле, Кантіна ді Сорбара, 12 доларів
t
t
tУ нього поганий реп, але Lambrusco повертається з великим успіхом. Якщо вам подобаються бульбашки (а кому ні?), Подумайте про це вино як про святкове червоне. Яскравий та смачний для їжі, пийте злегка охолоджений і пийте з будь-яким червоним (піца з ковбасою або гризове грибо). Подумайте про це як про дику дитину ігристих вин.
Для господині реактивного літака
t
t2012 Червона суміш «Зоя», 12 доларів
t
t
t
tУ вас є друг, який любить подорожувати та відчувати життя через їжу та вино? Іди грецькою! Грецьке вино зазвичай не отримує визнання, але воно має серйозний культ у світі вин. Це також крадіжка. Ця суміш агіоргітіко (легше вимовляти, чим більше ви п'єте) та каберне совіньйон свіжий, фруктовий та бадьорий, надаючи серйозної структури з каберне. Ідеально підходить для сиру, салатів зі шпинату та ситної риби.
Для дівочої господині
t
tМіравал Роуз, 24 долари
t
t
t
tЦе вино - співпраця між Фаміллю Перрін та Бранджеліною (це Бред Пітт та Анджеліна Джолі). Освіжаючий і трав’яний з квітковими нотками та ароматами полуниці. Але що ще краще, він світло -рожевий і поставляється у чудовій пляшці.
Для червоного коханця
t
tСуміш Ravenswood Zinfandel Old Vine Vintners, 2012, 10 дол
t
t
t
t Зі смаком набагато дорожчої пляшки ця суміш є похмурою, гладкою та сексуальною зі смаками ожини, чорниці та вишні. З'єднайте з Рейвенсвуд Срірача (так!), що має Зінфандель в соус для ночей на винос, розмов дівчат та червоного вина.
