Діти повертаються до школи, а неспішна атмосфера літа швидко наближається до кінця. Це означає, що більшість з нас повертається до розмолу. Це також означає, що іноді їжа готується без особливих роздумів або збирається поспіхом, що може призвести до деяких не дуже здорових виборів (фаст-фуд, хто-небудь?).
Для легкого, швидкого та святкового Понеділок без м’яса (або в будь-який день тижня), вам потрібна лише жменька інгредієнтів для здорової, без м’яса та ситної страви. А хто не любить піцу? Від великої кількості начинок до різних видів скоринок та способів її приготування, піца - це ідеальний вибір для обіду! Додайте зелений салат, і ви отримаєте чудові страви.
Виключення м’яса зі свого раціону навіть одного дня на тиждень може допомогти знизити вагу, боротися з хворобами, зменшити забруднення і навіть уникнути ризику виникнення харчових захворювань. Скорочення м’яса також корисне для навколишнього середовища. Наприклад, десь від 1800 до 2500 галонів води витрачається на виробництво фунта яловичини проти. 220 галонів води за фунт тофу. То які у вас варіанти? Спробуйте ці ідеї піци без м’яса!
Сполучення піци
Деякі з цих комбо можуть бути вам не новими, але якщо вони є, спробуйте! Покажіть свою пригодницьку сторону та змішайте начинки для справжньої «особистої піци». Все, що ви думаєте, що вам може сподобатися, зробіть це. Коли у вас закінчиться ідея, подумайте про улюблену ресторанну піцу та спробуйте відтворити її вдома!
- Мексиканська піца - Чорна квасоля, кукурудза, сир авокадо та перець
- Середземноморська піца - в’ялені помідори, шпинат, червоний соус, сир моцарелла та базилік
- Зелена піца - використовуйте песто для свого соусу, а зверху додайте ложки сиру рікотта. Песто можна приготувати з руколи, базиліка, шпинату або спаржі для чогось ще більшого
- Біла піца - моцарела та голений пармезан або пекоріно романо з часником та помідорами (без соусу), або це рецепт білої піци з соусом альфредо
- Вегетаріанська піца - кабачки, червоний перець, цибуля та червоний соус (дійсно, використовуйте будь -які овочі, які у вас є під рукою!)
- Плодова піца - Спробуйте грушу, сир Горгонзола та карамелізовану цибулю (соус не потрібно); або ананас, цибуля, гострий перець і моцарелла; або яблуко, волоські горіхи та піца з чеддером
- Грибна піца - Цей рецепт передбачає два види грибів та соус песто. Ви також можете використовувати томатний соус, якщо хочете.
Приготування пирога з піцою
Кожен має улюблену скоринку для піци, від товстої до тонкої, запеченої в духовці до дров’яної або на грилі. Існує кілька способів приготування ідеальної піци. Перевірте наступні ідеї:
Гриль його
- Підготуйте гриль, злегка змастивши його оливковою олією, перш ніж він стане гарячим.
- Використовуйте підготовлене або домашнє тісто для піци, розкачайте його на круглий диск, посипте з одного боку кукурудзяним борошном або борошном і покладіть на деко без зачистки (або на нижню сторону ободового деко).
- Коли гриль нагріється, обережно вийміть тісто зі сковороди і покладіть його на решітку. Закрийте кришку і дайте їй готуватися близько 2 хвилин. Низ слід підрум'янити. Якщо воно не рівномірно підрум'янилося, обережно поверніть тісто і варіть ще хвилину -дві.
- Вийміть диск для піци і покладіть його на деко, приготовленою стороною вниз.
- Додайте трохи оливкової олії у тісто для піци і розкладіть його навколо, потім додайте соус і начинку (не надто важку, інакше ваша піца стане мокрою).
- Закрийте кришку гриля і випікайте, поки дно піци не обвуглиться і сир не розплавиться.
- Акуратно вийняти лопаткою і подавати до столу.
Спробуйте a кальцоне або фарширована піца, піца з глибокою тарілкою або тонка скоринка.
Зробити безглютенова піца.
В крайньому випадку? Використовуйте булочки з півмісяця як тісто для піци заправлений вершковим сиром та вашими улюбленими овочами.
Виправте a печиво піцу. Корж - це простий хліб у сільському стилі, зазвичай досить тонкий. Зазвичай це може бути без дріжджів, щоб тісто не піднялося. Приготуйте базовий рецепт коржів і зверху улюблені інгредієнти, або спробуйте цю піцу SheKnows:
Піца з печива з цибулі, часнику та естрагону на грилі
Обслуговує від 6 до 8 осіб
Інгредієнти:
- 3/4 склянки теплої води
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка солі
- 2 склянки універсального борошна
- 1 столова ложка цукрового піску
- 1/4 склянки солоного вершкового масла
- 2 середні солодкі цибулини, порізані на четвертинки і нарізані
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 чайні ложки естрагону свіжого, подрібненого
- 1 склянка тертого сиру Грюєр
- 2 столові ложки тертого сиру Азіаго
Напрямки:
- Розігрійте гриль до сильного вогню.
- У великій мисці змішайте воду, оливкову олію, сіль, борошно та цукор. Добре перемішуємо до утворення тіста, стежачи, щоб воно не перемішалося.
- Вилийте тісто з миски на злегка посипану борошном поверхню і розділіть на 2 частини. Кожну частину розкачати в прямокутник або коло. Відкладіть, накривши вологим рушником.
- У сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору. Додайте естрагон і варіть ще 1-2 хвилини.
- Рівномірно розподіліть цибульну суміш на обидва шматки тіста. Посипте обома сирами і поставте тісто на решітку. Закрийте кришку і готуйте 15-20 хвилин або до тих пір, поки на дні тіста не з’являться сліди гриля, а сир не розплавиться. Подавати теплим.
Усі люблять піцу, і з кількома простими інгредієнтами і без особливої суєти на кухні це робить ідеальну понеділкову страву без м’яса. З такою кількістю варіантів піци без м’яса ви могли б їсти піцу майже щовечора тижня!
Більше рецептів без м’яса в понеділок
Безмісний понеділок у середземноморському стилі
Понеділок без м’яса: зробіть це весело
Понеділок без м’яса: що в новинах
Понеділок без м’яса: літні фрукти та овочі
