Домашні чуррос з шоколадним соусом - SheKnows

instagram viewer

Перенесіть святкове відчуття вуличного ярмарку на вашу наступну особливу зустріч із домашніми чуро.

Чуррос зробити легше, ніж ви думаєте, і використовувати недорогі інгредієнти, які, ймовірно, є у вас вдома. Їх цукрове покриття та шоколадний соус роблять чудову (і смачну) презентацію для особливого сніданку, бранчу чи десерту.

Рецепт домашнього чуррос з шоколадним соусом

Інгредієнти:

Тісто Чурро

  • 1 склянка води
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 склянка борошна
  • Рослинна олія для смаження

Суміш цукру

  • 1/2 склянки цукру
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1/8 чайної ложки солі

Шоколадний соус

  • 4 унції напівсолодкого шоколаду, подрібненого
  • 1/2 склянки жирних вершків
  • 1/2 чайної ложки кориці

Напрямки:

1

Приготувати тісто

У середній каструлі змішайте воду, цукор, рослинне масло і сіль і доведіть до кипіння. Швидко зніміть з вогню і розмішайте борошно, поки вона не сформується в кулю. Дайте тісту охолонути протягом декількох хвилин і покладіть його в кондитерський мішок з великим зірчастим наконечником.

click fraud protection

2

Скласти трубу з тіста

Нагрійте велику каструлю, наповнену 2 дюймами рослинної олії, до 365 градусів F. Для контролю температури використовуйте термометр для цукерок/фритюру. Складіть тісто в розігріте масло 4-дюймовими смужками, нарізаними ножем.

3

Обсмажити тісто

Смажимо кілька смужок одночасно до золотистого кольору, приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Ніколи не залишайте розпечене масло без нагляду. Використовуючи щілинну ложку або щипці, перекладіть їх на паперові рушники, щоб вони стекли.

4

Обваляйте в цукрі

Для приготування цукрової суміші з'єднайте цукор, корицю та сіль і вилийте на невелику тарілку. Обваляйте теплі чуррос в цукровій суміші з усіх боків.

5

Приготуйте шоколадний соус

Розтопити шоколад в пароварці. Додайте корицю та вершки до однорідності. Подавати теплим.

Більше про Cinco de Mayo

Cinco de Mayo вечірки
Печиво Cinco de Mayo piñata
3 унікальні рецепти маргарити

Авторське право © 2020 SheKnows Media, LLC, дочірня компанія Penske Business Media, LLC.