Швидкий чіпотле яловичий строганов - SheKnows

Швидкий, класичний обід стає пікантним.

Строганов з яловичини-це насправді дуже швидка страва на плиті, яку можна приготувати всього за 20 хвилин і ідеально підходить для страв у будні. Ми приправляємо цю версію кількома перцями чипотле, щоб трохи пожвавити класичну страву.

Пов’язана історія. Тайський лосось з глазур'ю чилі Рейчел Рей отримує смак від цього дивовижного доповнення

Швидкий рецепт строганова з яловичини чипотле

Подає 4

Інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої, розділені
• 1 фунт стейків з яловичини без кісток, тонко нарізаних
• 10 унцій грибів, нарізаних
• 1 середня жовта цибулина, нарізана скибочками
• 1 великий зубчик часнику, подрібнений
• 1/2 чайної ложки чебрецю
• Сіль і перець за смаком
• 3 чипотлі в соусі adobo, пюре в кухонному комбайні (зменште до 2 chipotles для менш гострої страви)
• 3/4 склянки яловичого бульйону
• 1/4 склянки сметани
• 8 унцій яєчної локшини
• 1 столова ложка вершкового масла
• Кінза та/або зелена цибуля, нарізана для прикраси

Напрямки:

1. Доведіть велику каструлю води до кипіння. Після закипання додайте яєчну локшину і варіть відповідно до вказівок на упаковці. Злити, злити масло і відкласти.
   click fraud protection
2. Тим часом у великій сковороді розігрійте 1 столову ложку оливкової олії на середньо сильному вогні.
3. Коли нагріється, додайте нарізаний стейк і готуйте близько 5 хвилин до рум’яності з обох сторін. Перекласти на тарілку і відкласти.
4. Злийте рідину з сковороди, зменшіть вогонь до середнього і додайте решту столової ложки оливкової олії.
5. Додайте гриби, цибулю та часник і варіть близько 5-7 хвилин до розм’якшення.
6. Додайте чебрець, сіль і перець і перемішайте.
7. Додайте пюреподібні чипотлі, яловичий бульйон та м’ясо з його соками. Перемішати до з’єднання.
8. Додайте сметану і перемішайте для включення. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 2-3 хвилини.
9. Наріжте локшину і зверху ложкою викладіть яловичу суміш.
10. Прикрасити кінзою та/або зеленою цибулею.

Більше рецептів яловичини

Домашня яловичина і брокколі
Легкий пряний яловичий фо
Бургіньйон з яловичини у повільній плиті