Салати призначені не тільки для теплої погоди. Використовуйте свіжі, місцеві та сезонні інгредієнти, щоб приготувати один із цих корисних та ароматних салатів з кіноа, які є бажаною перервою від усього святкового занепаду.
Звичайно, коли ви думаєте про салати, ви думаєте, що це літня страва. Але з правильними інгредієнтами та деякою творчістю ви зможете насолодитися смачним салатом і в холодні місяці. Ці зимові салати з кіноа не тільки корисні, але і чудово підходять для свят, і кожен з них стане чудовим гарніром до ваших святкових страв.
Груші, журавлина та цитрусові зараз у сезоні, і всі вони ідеально підходять для цих рецептів. Сири та інші інгредієнти салатів доповнюють ці смаки, такі як грейпфрут та журавлина, які можуть бути терпкими. Не соромтеся пограти з інгредієнтами та зробити рецепти своїми.
Порада щодо приготування: Зробіть кіноа завчасно, щоб заощадити час на кухні. На кожну 1 склянку сухої кіноа використовуйте 2 склянки рідини (вода або бульйон). Варити під кришкою на середньому вогні 15 хвилин або поки рідина не звариться.
Рецепт салату з груші, руколи, горіха та кіноа
Прості, але елегантні, свіжі груші та солона Горгонзола роблять цей салат ідеальним солодко-пікантним.
Служить 6
Загальний час: 15 хвилин
Інгредієнти:
- 3 склянки вареної лободи
- 4 смужки вареного бекону, дрібно нарізаного
- 1/4 склянки бальзамічної заправки для салату
- 4 склянки дитячої руколи
- 2 червоні груші, нарізані кубиками
- 1/2 склянки половинок горіха
- 1/4 склянки подрібненого сиру Горгонзола
Напрямки:
- У мисці з’єднайте кіноа, бекон та бальзамічну заправку і добре перемішайте.
- Покладіть руколу в порційну миску, а зверху залийте сумішшю з кіноа.
- Завершіть салат, додавши зверху груші, волоські горіхи та Горгонзолу.
- Подавати при кімнатній температурі, добре перемішавши перед подачею.
