Міні -тако, виготовлені з піт, м’ясні без м’яса, тому що з овочів та лободи роблять таку смачну, ситну начинку.
Ці піти прості у приготуванні та наповнені чудовим смаженим бальзамічним смаком овочів. Щоб зробити речі цікавими, час від часу з’являється аромат зелених оливок, які змусять вас повернутися ще.
А ще є солодкий яблучний оцет-йогуртовий соус, який додає нотку кропового аромату до кожного шматочка.
Незалежно від того, чи їдять вони як тостаду або тако, ці овочеві піти - це приємне блюдо, незалежно від того, чи є понеділок без м’яса чи ні.
Рецепт смажених овочів і кіноа з солодким яблучним оцтом
Подає 2
Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 40 хвилин | Загальний час: 50 хвилин
Інгредієнти:
Для соусу з солодкого яблучного оцту
- 1/4 склянки грецького йогурту
- 1 чайна ложка яблучного оцту
- 2 чайні ложки нектару агави
- 1/4 чайної ложки сушеного кропу
Для смажених овочевих піт
- 2 ромських помідора, розрізаних вздовж на 4 скибочки
- 1 жовтий кабачок, нарізаний по ширині скибочками товщиною 1/2 дюйма
- 1 кабачок, нарізаний по ширині скибочками товщиною 1/2 дюйма
- 1/4 цибулини, нарізаної скибочками товщиною 1/2 дюйма
- 3 зубчики часнику, очищені і розрізані вздовж на третини
- 1/2 зеленого болгарського перцю, нарізаного квадратними шматочками 1 дюйм
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 1/4 чайної ложки сушеного листя орегано
- 1/4 чайної ложки солі (або солі за смаком)
- 5 тире чорного меленого перцю
- 1/2 склянки вареної кіноа
- 4 міні -кишенькових хліба з лаваша
- 12 зелених оливок, фаршированих піменто
Напрямки:
Для соусу з солодкого яблучного оцту
- У невеликій мисці збийте всі інгредієнти разом і поставте в холодильник охолоджуватися під час приготування піт.
Для смажених овочевих піт
- Розігрійте духовку до 350 градусів F.
- У велику миску додайте жовтий кабачок, кабачки, цибулю, часник, болгарський перець, оливкову олію, бальзамічний оцет, орегано, сіль і перець.
- Акуратно перемішайте разом, поки овочі не покриються оливковою олією та бальзамічним оцтом.
- На великому аркуші печива викладіть овочі рівно і рівно на сковорідку.
- Злегка перемішайте овочі, щоб звільнити місце для помідорів.
- Покладіть помідори на сковороду. Збризніть оливковою олією, додайте сіль і перець з кожної сторони помідорів.
- Випікати, поки овочі не підсмажаться (близько 40 хвилин).
- У миску середнього розміру додайте кіноа та овочі. Акуратно перемішайте разом, поки овочі трохи не покриються кіноа.
- Наповніть пітас сумішшю овочів і лободи.
- Зверху додайте зелені оливки.
- Зверху полийте солодким яблучним оцтом і подавайте до столу.
Більше рецептів кіноа
Запечений салат з кіноа з брюссельської капусти
Курка з кіно з кіркою
Кекси на сніданок з торта з квіноа-моркви
