Піца ідеально підходить для будь -якої страви, але ви можете потрапити на коржі. Трохи жувальний, трохи хрусткий, це приємна зміна темпу від традиційної піци.
Ми всі можемо погодитися з тим, що піца - це завжди ситна їжа, але рецепт цієї недільної вечері зі спаржею та беконом буде приголомшити вас спробувати дещо інше.
Пиріжки бувають різних форм і розмірів, від крекеру тонкого до практично піци. Він має сільську форму вільної форми і його можна готувати на грилі, а не запікати. Якщо ви не можете вирішити, чи подобається вам корж для піци жувальний або хрусткий, можливо, вам підійде цей рецепт коржів саме для вас.
Я випікав це тісто на деко для початку, а потім закінчував речі прямо на решітці духовки. Я доповнив ці ласощі, схожі на хліб, трохи соусу, спаржі, бекону і, звичайно, сиру. Я рекомендую вам знайти спосіб вписати коржі в час їжі.
Рецепт домашньої коржі зі спаржею та беконом
Подає 2-4
Інгредієнти:
- 3 склянки небіленого борошна, а також додатково для очищення робочої поверхні від пилу
- 1 пачка (1/4 унції) активних сухих дріжджів
- 1 чайна ложка солі
- 2 чайні ложки сушеного шавлії
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1-1/2 столові ложки оливкової олії, а також додатково змастити тістом
- 4 скибочки бекону, зварені хрусткими, потім розкришені
- 10 унцій спаржі, обрізати, порізати на 2-дюймові шматочки і бланшувати в окропі близько 2 хвилин
- 1/2 склянки готового соусу для піци, розділеного
- 1 чайна ложка пластівців червоного перцю, розділена
- 2 унції тертого сиру моцарелла, розділеного
- 2 столові ложки сиру пармезан, розділений
- Антипригарний спрей для приготування їжі
Напрямки:
- Додайте дріжджі в миску, потім додайте 1/4 склянки теплої води і 1 столову ложку оливкової олії. Збийте для з’єднання. Дайте суміші постояти близько 10 хвилин. Коли він буде готовий, він повинен бути трохи пінистим.
- Тим часом у велику миску додайте борошно, сіль, шавлія та цукор. Просіяти для з’єднання, а потім зробити лунку в центрі суміші.
- Додайте до борошна дріжджову суміш і 3/4 склянки теплої води. Спочатку перемішайте суміш дерев’яною ложкою, а потім перемішайте інгредієнти руками, поки вона не стане тістом.
- Покладіть тісто на чисту, злегка присипану борошном робочу поверхню. Замішуйте тісто руками, складаючи його над собою і вимішуючи кілька разів.
- У велику миску додайте 1/2 столової ложки олії. Протріть його дном чаші і трохи вгору по боках. Покладіть тісто в миску і накрийте його чистим рушником. Дайте йому постояти в теплому місці протягом 1 години або поки тісто не збільшиться приблизно вдвічі.
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Вийміть тісто з миски і покладіть його на злегка присипану борошном робочу поверхню. Розділіть тісто порівну навпіл, а потім розкачайте кожен шматочок у вигляді довгастої або прямокутної форми, довжиною приблизно 11 дюймів на 6 дюймів в ширину і приблизно на 1/2 дюйма в товщину.
- Злегка розпорошіть 2 форми для випікання кулінарним спреєм. Покладіть 1 частина тіста на 1 деко. Вилкою кілька разів проколоти тісто. Випікайте обидва приблизно 10-12 хвилин.
- Обережно вийміть тісто з каструль і злегка змастіть кожен зверху невеликою кількістю оливкової олії.
- Покладіть тісто прямо на стійку духовки і продовжуйте випікати ще 2-4 хвилини або поки тісто не стане золотистим.
- Дістати з духовки. Розділіть інгредієнти між двома коржами, спочатку намажте соусом для піци, а потім пластівцями червоного перцю, моцарелою, шматочками спаржі та беконом. Посипте сиром пармезан і поставте в духовку, поки сир не розплавиться - всього на кілька хвилин.
- Дістати з духовки, нарізати скибочками. Подавати теплим.
Ця недільна вечеря-неймовірно казкова.
Більше рецептів недільної вечері
Вершковий феттучін з лосося
Ситні кубинські бутерброди
Карамелізована цибуля, стейк і паніні з мангольду
