Сьогоднішня вечеря: рецепт салату зі спаржі та стейків на грилі - SheKnows

Овочі завжди краще, коли вони свіжі, а не заморожені. Але вони ще смачніші, коли їх готують на грилі.

Пов’язана історія. Ситна повільна плита з африканськими арахісовими стравами, ми гарантуємо, що вам сподобається

У ці теплі літні місяці салати - це класна смачна відповідь на те, що на вечерю. В ідеалі, буде не готуйте жодних страв, просто трохи сирих, свіжих овочів, нарізаних і перекинутих разом для відсутності у цьому світі антре. Але якщо ви вважаєте, що вечеря - це не вечеря, якщо вона не приготовлена, винесіть її на вулицю та приготуйте на грилі. Гриль покращує смак овочів, роблячи цей салат ще більш чудовим. Ви навіть можете додати стейк або курку, поки ви це зробите, і поласувати салатом на грилі, який викличе усмішки на обличчі кожного.

Спаржа на грилі та стейк -салат

Подає 4

Інгредієнти:

• 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
• 1 чайна ложка коріандру
• 1 чайна ложка насіння фенхелю
• 1 фунт біфштексу
• 1 фунт спаржі, обрізаний
• 3 столові ложки курячого бульйону
• 2 столові ложки солодкого соєвого соусу
• 2 столові ложки оливкової олії, розділені
• 2 столові ложки білого винного оцту
• 2 чайні ложки свіжого імбиру, натертого на тертці
• 1 чайна ложка гірчиці китайської
• 1 зубчик часнику, натертий на тертці
• Сіль і перець за смаком
• 4 склянки дитячого шпинату
• 1 манго, очищене від шкірки і нарізане кружальцями
• 1/2 червоної цибулі, тонко нарізаної

Напрямки:

1. Розігрійте гриль до 450 градусів F.
2. З’єднайте перець, коріандр і насіння фенхелю в невеликій мисці.
3. Змастіть стейк однією столовою ложкою оливкової олії. Потім посипте сумішшю перців стейк і відставте на годину. Обмажте спаржу маслом, що залишилося, сіллю і перцем.
4. Смажте стейк на грилі до появи приємних слідів гриля, приблизно по п’ять хвилин з кожного боку. Перекладіть стейк на обробну дошку, намет з фольгою і дайте відпочити. Поки стейк відпочиває, покладіть спаржу на решітку і варіть до готовності, приблизно п’ять хвилин.
5. Поки стейк та спаржа готуються, зробіть вінегрет, збивши разом бульйон, соєвий соус, залишок олії, оцет, імбир, гірчицю, часник, сіль та перець у середній мисці і відставте.
6. Розкладіть на тарілці шпинат, манго, спаржу, стейк та цибулю. Полити вінегретом і подавати до столу.

Інші рецепти спаржі

Дивовижна запіканка зі спаржі та курки
Фрітата зі спаржі
Суп зі спаржі з прошутто