Ці тако роблять ароматний соус і роблять ідеальну страву для зустрічей у теплу погоду. Вам захочеться знову розкрити їх на холодні осінні футбольні вечори.
Мені подобається щось змінювати, навіть трохи. Замість того, щоб витягнути свинину в соусі з барбекю, спробуйте цю недільну вечерю з рецептом червоних тайських каррі, витягнутих свинячих тако з салатом. Аромати в маринаді поєднуються зі свининою, щоб ця страва вийшла популярною, а прохолодний салат, зібраний зверху, є бажаним доповненням.
Ви хочете виділити трохи часу, щоб свинина маринувалася в холодильнику протягом декількох годин. Це дасть вам час зайнятися недільними справами. Повернувшись додому, залиште кілька годин для приготування свинини і для того, щоб все було готово до вживання. Це страва, на яку варто почекати.
Червоний тайський каррі з свинячих тако з рецептом солонини
Служить 6
Інгредієнти:
Для витягнутої свинини
- 1 (2 фунта) свинячої корейки
- 1 чайна ложка соєвого соусу
- 2 столові ложки пасти червоного тайського каррі
- 3 столові ложки коричневого цукру
- 1/4 склянки соку лайма
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1 столова ложка оливкової олії
- 6 (5-дюймових) коржиків або твердих оболонок тако
- Дольки лайма як гарнір (необов’язково)
Для соломи
- 1/4 склянки простого йогурту
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка білого винного оцту
- 2 столові ложки соку лайма
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 2 столові ложки свіжої кінзи, порваної
- 2 склянки тертої капусти
- 3-4 редиски, нарізати тонкими смужками
Напрямки:
Для витягнутої свинини
- Натріть соєвий соус на свинячу корейку. У великий пластиковий мішок, який можна закрити, додайте пасту каррі, коричневий цукор, сік лайма, часник, сіль і перець. Добре перемішайте, а потім відкладіть невелику частину.
- Додайте в мішок свинячу корейку. Закрийте пакет і акуратно нанесіть маринад на свинину.
- Дайте свинині промаринуватися в холодильнику не менше 4 годин.
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- У голландську духовку на середньо сильному вогні додайте оливкову олію. Додайте свинячу корейку до голландської печі та обсмажте свинину з усіх боків. Зняти з вогню.
- Додайте воду до голландської печі на половині свинячої корейки. Змастіть зарезервований маринад зверху свинячої корейки.
- Накрити кришкою і варити близько 75 хвилин або до готовності. Файл Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб США зазначає, що безпечна внутрішня температура для свинини становить 145 градусів за Фаренгейтом, виміряна термометром для м’яса після того, як свинина відпочине протягом 3 хвилин.
- Дайте свинячій корейці відпочити на чистій обробній дошці приблизно 15 хвилин, а потім подрібніть свинячу корейку за допомогою 2 виделок.
- Покладіть подрібнену свинину назад у голландську духовку і готуйте без кришки ще 15 хвилин.
- Вийміть і подавайте до столу з капустяним соломкою. Прикрасьте за бажанням часточками лайма.
Для соломи
- Протягом останніх 30 хвилин часу приготування свинини у великій мисці змішайте йогурт, оливкову олію, оцет, сік лайма, сіль, перець та кінзу. Скуштуйте і за потреби відрегулюйте приправи.
- Додайте в йогуртову суміш нашатковану капусту і смужки редьки і перемішайте, щоб вони добре покрилися.
- Використовуйте салат, щоб зверху витягнути свинячі тако.
У цих тако ви побачите червоний колір.
Більше рецептів недільної вечері
Ситна паста з рагу з яловичини
Ранчові обгортання з курки та бекону
Гострі курячі спагетті на сковороді
