Ми підняли набивні снаряди на новий рівень. Ми нафарширували їх смачною солодкою картоплею та пряною начинкою чорізо.
Пов’язана історія. Рецепти сиру Mac 'n', які ви захочете отримати у своєму репертуарі цієї осені
Ця страва приймає класичні фаршировані раковини і надає їй пікантний осінній присмак. Ми підсмажили гостру свіжу ковбасу чорізо і поєднали її з сиром пармезан та пюре із солодкої картоплі. Суміш солодка і гостра і ідеально підходить для фарширування. Ми просто посипали страву сиром пармезан і спекли, але це блюдо також чудово поєднується з вершковим соусом Альфредо.
Рецепт фаршированої черепашки з солодкої картоплі та чорізо
Адаптовано з Смак будинку
Подає 4
Інгредієнти:
- 21 неочищена оболонка макаронних виробів «джамбо»
- 1 цибулина середнього розміру, подрібнена
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1 фунт свіжої ковбаси чорізо, знятої з оболонки
- 1 столова ложка хересу
- 1-1/2 склянки картопляного пюре
- 1 склянка тертого сиру пармезан
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом і розбризніть каструлю 9 х 13 дюймів антипригарним спреєм.
- Додайте велику каструлю води на сильний вогонь. Коли вода закипить, додайте шкаралупу макаронів і варіть до аль денте, дотримуючись вказівок на коробці. Злийте і відкладіть до готовності до заповнення.
- У велику сковороду додайте цибулю і масло. Варіть близько 7 хвилин на середньому вогні, поки цибуля не почне розм’якшуватися.
- Додайте чорізо до цибулі і розбийте дерев’яною ложкою. Варіть, поки чорізо не підрум'яниться, а цибуля повністю не приготується.
- Якщо в сковороді багато жиру, можна злити; якщо ні, то просто перейдіть до наступного кроку.
- Додайте херес, пюре із солодкої картоплі та 3/4 склянки сиру пармезан. Перемішати разом до однорідності. Зніміть вогонь.
- Заповніть кожну оболонку начинкою і додайте у підготовлену каструлю. Після того, як усі оболонки були заповнені, посипте залишився пармезаном і назад приблизно на 15 хвилин або поки верхівки трохи не підрум'яняться і суміш не стане теплою протягом усього часу.
Більше рецептів солодкої картоплі
Рецепт запечених пампушок з солодкої картоплі
Рецепт солодкої картоплі з фаршем зі свинини
Запечені яйця з солодкою картоплею та рецептом Горгонзоли
