Як купувати органічні фрукти та овочі

Що стосується вашого бюджету на харчування та здоров’я вашої родини, вам потрібно знайти точний баланс між покупкою органічних продуктів та розумною покупкою. Звичайно, покупка всіх органічних продуктів може бути дорогою, але хороших новин немає всефрукти та овочі щоб ви могли харчуватися безпечно і здорово. Ось рекомендації щодо покупок як органічних, так і звичайних фруктів та овочів, які допоможуть вам зробити найздоровіші та найефективніші покупки.

Пов’язана історія. 8 можливих причин болю у суглобах

Уникайте брудного дюжини

За даними екологічної робочої групи, існує 12 фруктів та овочів, які завжди слід купувати органічно, щоб уникнути потрапляння пестицидів у організм. Відомі як “брудна десятка”, ці фрукти та овочі вживаються цілими або з шкіркою. Фрукти та овочі, які очищені чи мають товсті шкірки, мають менший ризик передачі пестицидів споживачеві.
Завжди купуйте органічні сорти цих 12 фруктів та овочів:

Яблука
Вишня
Імпортний виноград
Нектарини
Персики
Груші
Малина
Полуниця
Солодкі перці
Селера
Картопля
Шпинат

Ще одна порада: Купуйте сезонні фрукти та овочі, які, ймовірно, будуть вироблятися на місцевому рівні або, принаймні, не імпортуватись із країн, у яких немає суворих органічних стандартів. Овочі та фрукти в сезон також зазвичай дешевші, ніж продукція, що поставляється.

Вибирайте безпечніші салати та зелень

У нещодавньому звіті некомерційного агентства Consumer Reports було виявлено майже 40 відсотків салатів у мішках або упаковках 16 марок (включаючи органічні сорти) були заражені бактеріями, що є загальним показником фекалій забруднення. Упаковка підвищує ризик зараження всієї продукції (і робить її дорожчою порівняно з без упаковки), тому вибирайте свіжі пучки зелені та головки салату на відміну від попередньо вимитих або триразово промитих фасована зелень.

Чи безпечний ваш салат?

Хоча єдиний листовий зелений у списку «брудних десятків» - це шпинат, інша зелень, така як салат, капуста і руколою слід купувати органічно - а не упаковувати - тому що вони часто заражені пестицидів. Крім того, помідори - це ще один інгредієнт салату, який потрібно купувати органічно, щоб мінімізувати вплив хімічних речовин.

Підтримайте місцевих фермерів

Якщо ви купуєте продукцію на фермерському ринку, найкращий спосіб визначити, чи вона органічна, - запитати у продавців, які, ймовірно, будуть фермерами, які вирощували продукцію. Вони будуть більш ніж раді пояснити, як вони вирощують свої фрукти та овочі, і можуть повідомити вам, чи їх продукція органічна.

Прочитайте етикетки

Коли ви купуєте продукти в продуктовому магазині, свіжі фрукти та овочі не мають етикетки з поживними речовинами, як ви знайдете на упакованих продуктах, але продукція поставляється з наклейкою. Хоча більшість продуктових магазинів мають вивіски, що позначають органічні продукти, ви також можете переглянути пронумеровану наклейку на продукті, щоб переконатися, що ви купуєте органічні продукти.

Ось значення, що стоять за цифрами:

Числа, що починаються з 9, є органічними
Цифри, що починаються з 8, є генетично модифікованою продукцією (ГМО)
Цифри, що починаються з будь -якого іншого числа (зазвичай 3 або 4), вирощуються традиційно

Читання етикеток важливо незалежно від типу їжі, яку ви купуєте.

Звичайна продукція

Фрукти та овочі, які мають витривалий зовнішній вигляд і очищені перед споживанням, знижують ризик передачі пестицидів вам та вашій родині.

Продукцію, яку можна купити звичайним способом:

Спаржа
Авокадо
Брокколі
Цвітна капуста
Кукурудза
Цибуля
Горох
Банани
Ківі
Манго
Папайї
Ананаси
Горох

Купуйте стільки органічної продукції, скільки ви можете собі дозволити, і неодмінно вибирайте органіку, купуючи будь -яку з «брудної десятки». Коли вартість Це питання, однак, вибирайте звичайні покупки цих 12 фруктів та овочів, оскільки вони будуть найменш забрудненими.

Мийте свою продукцію

Органічні та звичайно вирощені фрукти та овочі слід добре промити перед вживанням. Це навіть включає продукти, які ви очищаєте; Ви можете перенести бактерії з зовнішньої сторони фрукта чи овоча на м’якоть, розрізавши їх ножем.