Любов Джордана Андіно до їжі почалася рано. У віці 9 років його сім'я переїхала з Торонто, Канада, до Манхеттен -Біч, Каліфорнія, і саме тоді, так, у 9 років Андіно розпочав свою кулінарну кар'єру. Він почав працювати з татом у чудових ресторанах, а згодом закінчив Школу готельного адміністрування при Корнельському університеті.
Тепер Андіно веде власне шоу, Пізній Ніт їсть, на Кулінарному каналі та готувала для французької пральні, Жан-Жоржа та навіть сім’ї Кардашян. Нещодавно ми мали можливість поспілкуватися з Андіно та зазирнути у його холодильник.
SheKnows: Розкажіть трохи про те, що є у вашому холодильнику.
Джордан Андіно: Пляшка білого вина, шрірача, свіжий подрібнений часник в оливковій олії, діжонська гірчиця, майонез та яйця.
СК: А як щодо вашої морозильної камери?
JA: Лід, заморожені попередньо готові та порційні гамбургери з індички, змішані заморожені ягоди та, звичайно, пивні кухлі.
СК: Чи завжди є речі, які ви завжди зберігаєте в наявності?
JA: Те, що я завжди тримаю під рукою, - це Nesquik. Я був фанатом на все життя, і тому це основний елемент моєї комори. Незалежно від того, збиваю я чимось шампадо або змішую свіжі, вишукані коктейлі, я завжди шукаю способи включити його чудовий смак та корисну молочну користь у мою кухню.
СК: Яка ваша корисна закуска?
JA: Він постійно розвивається. Коли я не знімаю, моя корисна закуска - це миска асаї з гранолою, полуницею та бананом. Під час зйомок я люблю їсти смажену цвітну капусту, брюссельську капусту та/або брокколі.
Детальніше:Порт Вітні ніколи не їв макаронних виробів - ні, ми не жартуємо
СК: Чи можете ви навести нам приклад однієї з ваших улюблених страв у будні?
JA: Найкращою вечерею в тиждень будуть мули-фрі або парові мідії з картоплею фрі. Ці страви доступні за ціною, легкі, смачні та відносно корисні. Найголовніше, що вони швидко купують і швидко роблять.
SK: Що б ви вважали їжею найвищого комфорту?
JA: Ніщо не говорить про комфорт, як мак і сир. Найкращий вид, коли він свіжоприготовлений з великою кількістю клейкої сирності, що створює найвтішніші смаки та почуття.
СК: Якусь їжу ви абсолютно не переносите?
JA: Лише одне... іменинний торт і глазур. Мовляв, класичний шоколадний або біло -жовтий пиріг з традиційною глазур’ю... ев.
СК: Очевидно, ви любите філіппінську їжу, але кухня якої країни (крім Філіппін) улюблена і чому?
JA: Італійська, за якою слідує іспанська кухня. Обидві культури готують з любов’ю та сприяють великим сімейним зборам навколо їжі, що, на мою думку, є найважливішою частиною приготування їжі.
СК: Якби ви могли користуватися лише одним невеликим кухонним приладом (мікрохвильова піч, блендер, мультиварка тощо) протягом цілого місяця, який би ви вибрали?
JA: Блендер. Я не вірю в мікрохвильовку, і мені подобається, що я можу швидко і легко пюревати речі.
СК: Яка найдивніша їжа, яку ви коли -небудь їли?
JA: Балут - [що означає] "ферментований качиний ембріон" з Філіппін.
СК: Ви б це з'їли ще раз?
JA: Дякую, але ні, дякую!
SK: Ви поїхали в Корнелл, а я виріс прямо за межами Італії, тому я повинен запитати, чи справді Wegmans - найкращий продуктовий магазин у США? На мою думку, це повністю так.
JA: Вегмани - це культура - ні, спосіб життя. Я особисто вважаю, що просто звести Вегманів до "продуктового магазину" - це єресь. Якби ви не були у Вегманах, я б майже порівняв його зі світом продуктових магазинів Disney World - найщасливішим місцем на Землі (за їжу та інше)!
Детальніше:Хейлі Дафф ненавидить цей поширений салат, і вона має рацію
СК: Ви також готували для однієї з найвідоміших сімей - Кардашян. Що це було?
JA: Це був неймовірний досвід, і я хотів би знову це зробити. Вони-надзвичайно згуртована сім’я, яка метушиться важче за всіх, кого я коли-небудь бачив. Навіть при всій своїй славі та статку вони такі приземлені і досить милосердні. Вони абсолютно безпричинно отримують погану репутацію!
